söndag 6 februari 2011

Kycklinggryta med äggnudlar - med 6 ingredienser totalt

Anders badade Arvid och Sigrid medan jag dammsög, dammade och vattnade blommorna för fulla muggar. Vem skulle laga maten? Den här rätten är så enkel att den närmast lagar sig själv.

Kycklinggryta med äggnudlar, 4 pers
  • 1 kg kycklingfiléer
  • 1/2 burk röd currypasta
  • 1 burk kokosmjölk
  • 5 dl vatten
  • 100 g cashewnötter
  • 1 paket äggnudlar + vatten att koka i

Lägg kycklingfiléerna på smord ugnsform och stryk på currypastan. Häll över kokosmjölken och vattnet och fördela nötterna jämnt på toppen. Ställ in i ugnen på 175 grader och grädda under 1 timme. Koka äggnudlarna enligt rewceptet under tiden.

2 kommentarer:

  1. Enkelt, lätt och gott, precis som det ska vara!

    SvaraRadera
  2. Låter gott.
    ha en bra söndags kväll.
    kram
    hanna

    SvaraRadera