Salmos Torres 2008, nr 73019, sex flaskor för 1536 kr i beställningssortimentetMiguel Torres är en av Spaniens mest kända och mest inflytelserika vinmakare. I Spanien är det i huvudsak i Penedés han är verksam, men den uppmärksamme har noterat den ivriga reklamen i diverse tidningar för hans Riojavin Ibéricos, också det salufört i sexpack i beställningssortimentet.
Torres är även verksam utanför Spanien i länder som USA och Chile.
Nu ska det handla om vinet Salmos från Priorat. Vinet är gjort på druvorna garnacha, syrah, mazuelo (som är ett annat namn för carignan, eller carinena) och cabernet sauvignon.
När jag dricker Prioratviner uppskattar jag smakkoncentrationen, tätheten och de röda bären. Så även här. Visst, med syrah och cabernet sauvignon, som ingår i det här vinet, borde det vara en del svarta bär. Men garnacha, med sin soligt rödfruktiga framtoning, lyckas ge de andra druvorna en match, även om mycket av vinets ryggrad kan tillskrivas cabernet och syrah.
Ett sådant här koncentrerat vin skulle kunna vara klumpigt. Men det är det inte. Det lyckas faktiskt vara elegant.
Även med Prioratmått mätt har det här vinet något extra. Jag kommer att beställa sex nya flaskor vad det lider.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar