Neuberger är en vitvinsdruva som odlas nästan bara i Österrike. Analys av druvans DNA visar att den är en korsning mellan druvorna roter veltliner och sylvaner. Korsningen antas vara mer en tillfällighet än något planerat. Viner på druvan får en rik och kryddig karaktär och en tids utveckling i flaska ger en trevlig nötig och honungslik ton. Vinerna påminner till viss del om viner på weissburgunder. (Weissburgunder är ett annat namn för pinot blanc.)
Botrytis och neuberger fungerar bra ihop och viner som görs på druvan kan vara torra, halvtorra och söta.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar