Minns inte riktigt när, eller för all del exakt var, vi köpte det här vinet. Det har legat i vinskåpet ett tag nu. När vi smakar på vinet inser vi att det smakar exakt så som viner på druvan nebbiolo, som ju är druvan i baroloviner, brukar beskrivas. Violer, tjära och rosor. Lägg till lite lakrits och något av bitter choklad och ni har helheten där. Baroloviner är som gjorda för kraftiga kötträtter där svamp ingår. Så när Lena berättade att det skulle bli oxfilé med kantarellasagne på min födelsedag var valet av ett fint barolovin ganska självklart. Ett perfekt vin att välkomna hösten med!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar