Callet är en rödvinsdruva som odlas på Mallorca. Analyser visar att druvan är en korsning av de båda mallorcanska druvsorterna fogoneu och callet cas concos.
Viner på druvan blir ofta rustika och ljusa i färgen. Syrahalten är medelhög till hög medans alkoholhalten drar åt det lägre hållet på skalan.
Callet blandas ofta med andra druvsorter. Antingen med den ena föräldern fogoneu eller med kändisar såsom syrah, cabernet sauvignon eller tempranillo. Problem kan uppstå vid blandnibng med cabernet sauvignon. Den mer timida callet hamnar lätt i skuggan av den mer karismatiske cabernet sauvignon.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Nu är jag tillbaka hemma och har äntligen möjlighet att titta in hos er!
SvaraRaderaHa det bra!