Saint-macaire är en rödvinsdruva som har sitt ursprung i Bordeaux. Druvan, som omnämns i skrift första gången i en bok som författades under perioden 1763 till 1777, är namngiven efter en by i Gironde.
Numera har saint-macaire mer eller mindre helt försvunnit från Bordeaux. Lyfter vi våra blickar kan man hitta små odlingar med saint-macaire i Kalifornien och i Australien. Med betoning på just små.
Viner på druvan får ofta en djup färg och en tydlig syra.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar