torsdag 20 juli 2017

Lax- och skaldjurslasagne

Denna lasagne var så god att jag måste skriva om den.

Lax- och skaldjurslasagne

200 grader C.
2 pkt färska pastaplattor (8 pers)
Fyllning:
1 l crème fraiche
5 dl mjölk
1 msk sambal oelek
1 burk mild aivar relish
1 pressad vitlöksklyfta
1/2 dl skaldjursfond
1/2 sida lac, utskuret i kuber
2 pkt kräftstjärtar i lag
250 g skivade cocktailtomater
200 g färsk spenat
2 citroner, zestat och saften

300 g riven ost t ex mozzarella
Rör ihop alla  fyllningsingredienser i en stor bunke. Varva pastaplattor med fyllningen. Tryck ner plattorna något så att de ligger under vätskan. Toppa med riven ost. Grädda 50 min mitt i ugnen

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar