onsdag 23 maj 2018

Veckans druva: Moristel

Moristel är en rödvinsdruva som förmodligen har sitt ursprung i Aragon i nordöstra Spanien. Ibland misstas den för att vara en variant av monastrell. Vid andra tillfällen tros den felaktigt ha ett namn som är en variant av morrastel. Morrastel är i sin tur en synonym för graciano. Ja  möjligheter till missuppfattningar finns sannerligen i druvornas komplexa värld!
Viner på druvsorten blir ofta ljusa i färgen med en distinkt, parfymerad doft. Inslag av röda bär är vanliga.
Moristel blandas ofta med andra druvsorter såsom tempranillo, parraleta och cabernet sauvignon. Tanken är att dessa druvsorter ska bidra med fyllighet.
Moristelviner gör sig bäst som unga och utan lagring på ekfat.


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar