Nerello mascalese är även den, liksom gårdagens druva, en druvsort som förknippas med Etnaområdet på Sicilien.
Druvsorten omnämns i skrift under 1700-talet första gången.
Nerello mascalese uppstod genom en naturlig korsning mellan druvsorterna sangiovese och mantonico bianco.
I dagsläget hittar man odlingar med nerello mascalese i huvudsak i Etnaområdet i provinsen Katanien.
Viner på druvan har en ljus färg och ganska hög alkoholhalt. Syran är frisk och fruktigheten är av rödbärig karaktär. Tanninerna är mjuka och vinerna kan med fördel drickas unga.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Tack för alla er druvreportage, så mycket att lära sig.
SvaraRaderaHoppas ni får en skön helg!