Australiern A J Antcliff var väldigt produktiv år 1972. För detta år gav hans korsningar av sumoll och cabernet sauvignon upphov till två nya druvsorter - cienna och tyrian. Idag ska det handla om tyrian.
Tanken bakom korsningen var att få fram nya rödvinsdruvsorter som klarar det torra och heta klimatet i Australien.
Viner gjorda på tyrian blir fylliga och får toner av körsbär. Liksom för syskonet cienna blir tanninerna lätt för bråkiga och kärva. Lösningen är att blanda tyrian med andra druvsorter.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar