Ripolo är en vitvinsdruva som främst odlas vid Amalfikusten i södra Italien. Genetiskt sett uppvisar druvsorten likheter med aglianicone, falanghina flegrea och pallagrello nero.
Druvorna har höga sockerhalter medelhög syranivå. Viner på ripolo uppvisar allt som oftast inslag av exotisk frukt, aprikos och honung. Mogna viner har vissa likheter med mogen riesling.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar