Prokupac är en rödvinsdruva med gamla anor som förmodligen har sitt ursprung i Serbien. Ända sedan medeltiden har druvsorten varit dominerande i området.
Ett tecken på att en druvsort funnits länge i ett område är den morfologiska diversiteten, det vill säga att druvrankorna och druvorna har ett mindre enhetligt utseende - förändringar har hunnit ge utslag under den långa tidsperiod som druvsorten odlats i området.
Prokupac i glaset då? Ja, vinerna kan med fördel drickas unga. De har då en djup rubinfärgad nyans och gott om alkohol. Inslag av röda bär är både tydliga och vanliga. Prokupac används även för att göra rose' - då en lite mörkröd variant.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar