Rieslaner är en vitvinsdruva med ett ursprung i Tyskland. Året var 1921 då August Ziegler korsade druvsorterna silvaner och riesling med varandra. Det hela ägde rum i Wurzberg.
Rieslaner behåller, likt riesling, en hög syranivå trots druvsortens sena mognad.
Avkastningen är generellt sett inte hög. Men odlas den på den mer genomtänkta ställen blir avkastningen bättre.
Rieslaner används för att göra söta viner. Gärna med botrytisangripna druvor. Vinerna får inslag av aprikos, grapefrukt och apelsin. Allt uppburet av en tydlig syra.
Torra viner på rieslaner kan vara väl alkoholstinna och inte sällan obalanserade. Det är svårt att plocka druvorna vid exakt rätt tillfälle.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar