fredag 20 september 2019

Veckans druva: Folignan

Folignan är en vitvinsdruva med ett ursprung i Bordeaux. Året var 1965 när man vid det Nationella institutet för agronomisk forskning korsade druvsorterna trebbiano toscano och folle blanche..
Men det var först 40 år senare, 2005, som folignan blev tillåten som druvsort vid tillverkning av cognac, Av de 44 hektar som fanns registrerade som folignanodlingar i Frankrike år 2008 användes allt för tillverkning av basvin till cognac.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar