Veckans druva: Minella bianca

Minella bianca är en vitvinsdruva med ett ursprung på Sicilien. Den finns beskriven i skrift i Etnaregionen. Denna skrift författades redan år 1760.
Idag hittar man odlingar med minella bianca i Catania i närheten av Etna.
Druvsorten blandas ofta med andra druvsorter som exempelvis carricante och catarratto bianco.
Hittar man ett vin gjort på enbart minella bianca har det förmodligen inslag av anis.