Veckans druva: Cienna

Cienna är, likt sitt syskon tyrian, en rödvinsdruva som skapades i Australien  1972. Platsen var Victoria och personen som korsade druvsorterna sumoll och cabernet sauvignon med varandra hette A J Antcliff.
Likt tyrian så lanserades cienna år 2000.
Tanken var att cienna skulle tåla varmt klimat. Så blev det också. Cienna inte bara tål hett klimat - den kräver det dessutom!
Viner på druvan får djup färg och trevliga mintaromer. Tanninerna kan bli nästan väl tuffa.
För att runda av tanninerna har man provat att göra lättare, lite pärlande vin med låg alkoholhalt - tänkt att dricka lite kylt.