Dunkelfelder är en rödvinsdruva med ett ursprung i Pfalz i Tyskland. Det var Gustav Adolf Fröhlich som korsade två druvsorter som då blev dunkelfelder. Vilka druvsorterna var? Det verkar man inte riktigt veta. Namnet dunkelfelder, som betyder mörka fält, fick druvsorten under 1970-talet. Från tidigt1900-tal, då den togs fram, och fram till 70-talet hette den Fröhlich V. 4.4. Det var nog vettigt att byta namn.
Viner på dunkelfelder får djup färg och blir fylliga. Smaken är ganska neutral. Detta sammantaget gör att dunkelfelder är populär som blandningsdruva då man vill tillföra färg till sitt vin.
I Tyskland odlas den framför allt i Pfalz, Rheinhessen och Baden. Utanför Tyskland hittar man odlingar i Schweiz, England och British Columbia i Kanada.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar