tisdag 19 november 2019

Veckans druva: Vranac

Vranac är en rödvinsdruva med ett ursprung på Balkan. Sedan medeltiden har den odlats i Serbien, Kroatien och Montenegro. DNA-analyser visar på ett släktskap med tribidrag, mer känd som zinfandel.
Vranac odlas även i Makedonien men uppvisar inget släktskap med de andra druvsorterna i detta område.
Viner på druvan har ofta en djup färg och är fylliga. Mycket av tanniner och alkohol. Syran är lite mjukare. Inslag av såväl mörka som röda bär är vanliga. Vinerna lämpar sig väl för lagring och blir mer komplexa med tiden.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar