Försenad studentfirning med barndomsvännen

Lenas barndomskompis C och maken C kunde inte vara med på Arvids student.

De hade en släkting som tog studenten.

Så de kom till oss på midsommardagen på ett något försenat firande.

En liten vinprovning fick det allt bli.

Det blir alltid väldigt trevliga middagar med C och C.

Vi började spåna lite på en framtida gemensam resa.

Deras barn är 25 år.

Arvid och Sigrid är 19 och 17

Så helt plötsligt sitter vi och planerar resor för oss vuxna.

Ja, den här sommaren och nästa blir det stora familjeresor - och säkert fler efter det.

Det blir nog lite av båda sorterna.

Vi tackar C och C för en mycket trevlig kväll

C var ju med vid Arvids utspring också.

 

Rabarbercurd

 

Fruktansvärt gott!!!

• Rabarbercurd

• 800 gram strimlade rabarber
• 1 dl vatten
• 6 ägg, normalstora
• 4 dl strösocker eller florsocker
• 1 msk vaniljsocker 
• 200 gram smör
• 1 blad gelatin eller motsvarande pulver

Lägg gelatinbladet i blöt i någon dl kallt vatten i en skål.

Skär smör i tärningar.

Skölj och strimla rabarber. Koka ihop med vatten under lock i 15 minuter i en medelstor kastrull med tjock botten tills rabarbern mjuknat och mosat ihop sig lite. Sätt åt sidan att svalna till ca 50-60 grader i kastrullen.

Vispa ägg och socker med en elvisp tills det är fluffigt några minuter.

Rör i äggblandningen i rabarberröran i kastrullen. Värm försiktigt under omrörning tills det tjocknat. Då ägg- och rabarberblandningen närmar sig att precis koka upp tjocknar den. Obs ska ej bli för varm och ej koka helt - då spricker den.

När krämen börjar tjockna ta kastrullen från värmen.

Rör ner smöret lite i taget.

Krama ur gelatinbladet och tillsätt samt rör tills gelatinet löst upp sig någon minut.

Häll upp rabarbercurden  i rengjorda  glasburkar.

Förvara i kylen.

Ormvråk

 

En ganska oblyg ormvråk gjorde mig sällskap till och från under gårdagens joggingtur.

Trevligt sällskap!

Midsommarafton i Uppsala

Midsommarafton hos våra vänner familjen BJ i Uppsala.

De bjöd på väldigt god midsommarmat i en fin midsommarmiljö.

Jag  var chaufför men tog en liten klunk av vinet.

Vädret var bra så vi kunde börja med att sitta ute.

Huset, tomten och faktiskt hela området känns väldigt idylliskt och fridfullt.

Vi tackar D och P för en riktigt fin midsommarafton tillsammans

Vi satt uppe ett tag när vi kom hem och hann fånga Arvid och Sigrid och en kompis till Sigrid på bild utanför huset.