Veckans druva: Chondromavro

Chondromavro är en rödvinsdruva som odlas i regionen Kozani i Makedonien i norra Grekland.
Den är allt annat än vanlig och går endast att hitta i ett litet antal av vinodlingarna i Kozani.
Druvan ger viner med låg syrahalt och mjuka tanniner.
Bland de viner som görs kan rose och mousserande vin nämnas. Även söta viner med toner av torkade fikon går att hitta.