Sigrid och jag lagar trerätters middag

I julklapp fick jag ett löfte om att laga 5 middagar tillsammans med Sigrid. En julklapp jag hade önskat mig - att laga mat eller att träna tillsammans.

Vi skulle laga en trerätters middag.

Rostade smörgåsar med rå lax och asiatiska smaker

Hemlagade Wallenbergare med hemgjord pasta.

Morotskaka (hade vi gjort kvällen innan)

Sigrid hade lärt sig att göra pasta på hemkunskapen.

Vi har en pastamaskin i ett skåp, vilket ju var lämpligt.

Medan kalvfärsen drog ihop sig med äggulor och grädde, passade jag på att skära laxen.

Avocado till förrätten köpte vi direkt ur frysen. Enklast.

Wallenbergarna blev verkligen goda och pastan likaså.

Men förrätten var nog det godaste vi någonsin gjort.

Rostade bröd (på våffeljärnet) med avocado, rå lax, vårlök, soyasås, limesaft och inlagd ingefära. Toppat med Sriracha mayo och chilirostade sesamfrön.

Vansinnigt gott!

Arvid satt med inne i köket. Han blev sugen på att inhösta en del av sin utlovade julklapp till mig, matlagningsbiten. För att jag och Sigrid hade så himla mysigt förutom att det vart så väldigt gott. Han trodde faktiskt att vår förrätt blir svårslagen - han tyckte också att den var sällsamt god!

Anders sällade sig till köket han också - det var verkligen mysig inramning.

Vi lyssnade på mycket fransk musik, Edith Piaf bla men även Pink ekade ur högtalarsystemet. En väldigt mysig lördagkväll.

Och dukningen hade jag fixat på förmiddagen.