Visar inlägg med etikett vintips. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett vintips. Visa alla inlägg

lördag 1 februari 2025

Vinbarer på Söder: Stockholms Stadshotell och Dryck

Medan Anders återsåg Xarcuteria med några vänner, passade jag och E. på att testa något nytt, både för oss men faktiskt ganska nyöppnat överhuvudtaget: Stockholms Stadshotell.
Det var ganska fullt, men ändå bra avstånd mellan borden - servicen var också superb - nej jag samarbetar inte med dem :)
Vi började med att prova två halvglas pinot noir mot varandra. Ett från Tjeckien och ett från USA.
Det tjeckiska var kanske mest kul att ha testat - men jag har aldrig provat något vin från Tjeckien som jag måste prova igen. Ännu, bör jag tillägga.
Däremot det amerikanska, fanstastiskt gott! Jag frågade faktiskt i slutet av kvällen om man kan få tag på det som privatperson. Finns på systembolagets beställningssortiment.
Så nu på morgonen har jag passat på att beställa en flaska:
Jag åt visserligen fisk, men det funkade bra med pinot till ändå, ganska lätt vin ändå.
Vi fortsatte med ett beaujolais på gamaydruvan.
Vi hade mycket att tala om och ett tu tre hade vi beställt in en dessert också - Oscar II tårta. När den kom tänkte jag att detta kommer jag inte att orka - jag fattar inte hur det gick till ett tu tre var den försvunnen....
Många restauranger har en bordstid på två timmar. Så även detta.
Kruxet när man träffar goda vänner är ju att två timmar är alldeles för kort om tid. Det brukar kunna lösas av att man beställer in mer från menyn.
Men här var det dessvärre fullbokat.
Vi traskade vidare. Väl vid Mariatorget gled vi in på Dryck.
Och testade två vita på bland annat druvorna viogner och marsanne.
Vi beställer vin på halvglas, men här fick vi nog betydligt mer än så.
Frottéhanddukar på toaletten är jag svag för - finessen sitter i detaljerna.

torsdag 15 december 2022

Veckans vintips: Jansz Premium Cuvee

Jansz Premium Cuvee, Tasmanien, Australien, nr 7957, 199 kr
Friskt och fruktigt med inslag av äpplen, kex och citron.
Kan inte mäta sig med champagne, dock.

 

söndag 21 augusti 2022

Inte så tokigt...

Vin på burk, kan det vara något?

Och chablis dessutom - det kan väl inte gå?

Jodå, det smakar riktigt bra!

Så här kommer ett tips - Chablis By Passy le Clou 2020, nr 2676, 250 ml på burk, 69 kr 

smakar alldeles utmärkt med sina inslag av gröna äpplen, krusbär och grapefrukt. Och faktiskt mer än utmärkt!

söndag 1 november 2020

Solpost Garnatxa 2016


 Solpost Garnatxa 2016, Montsant, Spanien, 201 kr

Fylligt vin med struktur och strävhet. Inslag av lakrits, choklad och mörka bär. Kanske att vi saknade lite av balans och nyanser - men det får passera som tips. Gott - det kan räcka så.



fredag 10 januari 2020

Veckans vintips: Salon 1995

Champagne Salon 1995, Champagne, Frankrike, kring 4000 kr
Nyårsafton och vi kände att vi ville ha det där lilla extra i dryckesväg. Valet föll på Salon 1995. Det dyraste vin vi druckit hittills. Hur skulle vi förhålla oss till det? Å ena sidan fanns ju vissa förväntningar, å andra sidan ville vi inte bli besvikna.
Men vi kunde andas ut - förväntningarna infriades. I doft och smak hittade vi inslag av choklad, citrus, äpple och nybakat bröd. Mycket gott! Balansen var imponerande - så även eftersmaken.
Utan att våra någon expert på lagring tror jag ändå att det var hög tid att dricka denna champagne nu.
Om det garanterat var den godaste champagne som vi druckit? Vi tror det. Men vi minns samtidigt en flaska Krug som vi drack för några år sedan....

tisdag 3 september 2019

Serbiska viner!

Bara en kort hyllning till de serbiska vinerna - de är så goda! Särskilt de röda och lite extra särskilt vinerna gjorda på druvsorterna prokupac och aurelius. Ännu mer extra särskilt vinerna på prokupac. Örtiga, kryddiga och bäriga på ett mycket aptitligt sätt. Väldigt matvänliga!

söndag 21 december 2014

Annorlunda vintips

Vinet vi rekommenderar denna gång är lite svårt att beskriva när det kommer till färgen. Väldigt skiftande nyanser förekommer och man kan väl säga att färgsättningen är av en mer färgsprakande karaktär.
Vinet är mycket sött och är av en fylligare karaktär. Det gör sig bäst som tilltugg (ja, faktiskt) efter en middag. Då vinet är alkoholfritt kan det med fördel serveras till barn. Det kanske till och med är så att barn i större utsträckning än vuxna tilltalas av detta vin!

torsdag 21 augusti 2014

Vintips: Faustino I Gran Reserva 2001

Faustino I Gran Reserva, Rioja, Spanien, nr 2678, 159 kr
Denna årgång av detta vin har hyllats stort i vintidskriften Decanter. Något som producenten självklart utnyttjar. Runt flaskhalsen hänger en liten ihopvikt lapp som citerar lovorden ur tidskriften.
I smak och doft hittar vi röda bär, kryddor, dill, vanilj och kakao. Den känns trogen sitt ursprung. Eftersmaken håller sig kvar länge, länge. Ett mycket gott och definitivt prisvärt vin att dricka i höst!

tisdag 29 juli 2014

Vintips: Domaine Virginie Thunevin 2009

Domaine Virginie Thunevin 2009, Bordeaux, Frankrike, nr 74605, 144 kr
Ännu ett vintips med Thunevin som avsändare? Är skribenten månne mutad? Nej, så illa är det inte. Snarare verkar det som att skribenten verkligen har fastnat för den stil i vilken Thunevin gör sina viner.
I detta matvänliga vin hittar vi inslag av svarta vinbär, körsbär, ceder och kaffe. Mycket gott, även detta (Thune)vin!

söndag 27 juli 2014

Vintips: Baby Bad Boy 2009

Baby Bad Boy 2009, Thunevin, Bordeaux, Frankrike, nr 79493, 129 kr
Bordeaux andas ju tradition. Då kan det vara befriande med Thunevins viner. Några av dessa har lite lätt humoristiska etiketter som lättar upp.
Detta vin är smakrikt, strävt och kräver sin köttbit. Mycket gott!

fredag 25 juli 2014

Vintips: Bad Boy 2011

Bad Boy 2011, Thunevin, Bordeaux, Frankrike, nr 75170, 219 kr
Vi håller som bäst på att öka vår kunskap om Bordeaux och vinerna som görs där. Ett bra sätt kan ju vara att dricka Bordeauxviner lite oftare.
I detta utmärkta vin hittar vi inslag av svarta vinbär, ceder, choklad och kaffe. Vinet är smakrikt och hyfsat strävt.
Mycket gott till en köttbit!


lördag 12 juli 2014

Vintips: Château de Rochemorin Blanc 2009

Château de Rochemorin Blanc 2009, Bordeaux, Frankrike, nr 4128, 149 kr
Bordeaux och Rioja förknippas ju först och främst med röda viner. De vita vinerna kommer lite i skymundan. Tråkigt, tycker jag. För i både Bordeaux och i Rioja görs riktigt goda vita viner.
Château de Rochemorin Blanc är ett vitt vin från Bordeaux. I doft och smak hittar vi inslag av krusbär, äpplen, citrus och den där finstämda och diskreta kombinationen av smör, nötter och vanilj som fransmännen är mästare på. Riktigt gott!

söndag 29 juni 2014

Vintips: Bollinger La Grande Année Brut 2004

Bollinger La Grande Année Brut 2004, Champagne, Frankrike, nr 7579, 899 kr
Champagne hör försommaren till, på något sätt. Varför inte slå till ordentligt och fira att det nu är sommar? Årgången 2004 passar dessutom Lena och mig perfekt - det var året som vi träffades!
I denna champagne hittar vi inslag av äpplen, citrus, rostat bröd och lite nötter. Underbart gott till smörgåstårta en sådan där kravlös och behaglig junikväll. Mmm...

tisdag 24 juni 2014

Vintips: Chablis Premier Cru Fourchaume 2011

Chablis Premier Cru Fourchame 2011, Brocard, Frankrike, nr 7457, 199 kr
Till och från kan jag tycka att chablisviner är lite endimensionella. De har en trevlig friskhet men inte alltid så mycket mer. Det här vinet tillhör inte den kategorin. Här hittar vi en bredd som byggs upp av äpplen, citrus och den där aptitretande mineraltonen som är så tilltalande. Friskt och fräscht men samtidigt lite runt. Ett riktigt gott vin!

lördag 14 juni 2014

Vintips: Georg Breuer Sauvage Riesling 2012

Georg Breuer Sauvage Riesling 2012, Rheingau, Tyskland, nr 5899, 111 kr
Ett mycket friskt och aptitretande rieslingvin från Tyskland. Perfekt till lax på altanen en kväll i juni. I doft och smak hittar vi inslag av gröna äpplen och citrus. Ett mycket gott vin med blygsam prislapp!

tisdag 10 juni 2014

Vintips: 3 de Valandraud 2009

3 de Valandraud 2009, Saint-Emilion Grand Cru, Bordeaux, Frankrike, 333 kr på Silja Serenade
Saint-Emilion ligger ju på östra stranden i Bordeaux och då ska merlot vara den dominerande druvan. Vi tittar efter! 65 % merlot, 30 % cabernet franc och resterande 5 % delar cabernet sauvignon och malbec på. Ja, det stämmer med teorin.
Trots Lenas och mitt stora vinintresse så är vi rejält okunniga när det gäller Bordeaux. Men nu verkar det ha blivit dags. Vi är nyfikna på och uppskattar Bordeauxviner!
I detta smakrika och strama vin hittar vi inslag av svarat vinbär, plommon, choklad och vanilj.
Vinet gav absolut mersmak och mer vin av samma producent kommer att införskaffas.


söndag 18 maj 2014

Vintips: Vega Sicilia Valbuena 5, 2006

Vega Sicilia Valbuena 5, 2006, Ribera del Duero, Spanien, nr 70659, 1050 kr
Andra gången vi dricker detta vin och det är ännu godare denna gång. Ja, det var riktigt gott första gången också! I doft och smak hittar vi dillchips, mörka bär, vanilj och choklad. Dofterna och smakerna avlöser varandra i långsam takt. Detta vin är inte bara fruktansvärt gott - det är väldigt spännande att dricka också! Man kommer på sig själv att förväntansfullt sitta och vänta på vilken smak som ska dyka upp härnäst på vinets pärlband av smaker. Ett vin att minnas!

söndag 11 maj 2014

Vintips: Castello di Fonterutoli 2007

Castello di Fonterutoli 2007, Toscana, Italien, nr 32130, 299 kr
För fem år sedan drack vi nästan aldrig viner från Toscana. Var det italienskt i glasen härstammade vinerna allt som oftast från Venetien eller Piemonte.
I dagsläget är det annorlunda. Venetien har tagit ett halvt kliv tillbaka och in på scen har viner från Toscana klivit.
Det här vinet är ett utmärkt exempel på varför vi gillar viner från detta område. Vi hittar körsbär, örter, något stjälkigt och lite ekvanilj inramat av en tydlig syra som gör vinet så matvänligt. Eftersmaken är lång och mycket angenäm. Ett mycket gott vin, helt enkelt!

torsdag 8 maj 2014

Vintips: Domaine des Malandes Chablis 1er Cru Vau de Vey 2012

Domaine des Malandes Chablis 1er Cru Vau de Vey 2012, 172 kr på Silja Line
När det var dags för smörgåsbordet ombord på färjan som precis hade lämnat Stockholm med siktet inställt på Helsingfors gjorde vi vårt bästa för att kunna sätta oss till bords hyfsat fort. Först mat till Arvid och Sigrid, därefter till oss. Äppeljuice till barnen och kranvin till oss vuxna. Kranvin? Ska vi inte unna oss något godare till all den goda maten? Jo, visst ska vi det! Chablis, det blir bra.
Och det blev det! Kan tycka att chablisviner ibland är något endimensionella. Men detta vin föll oss på läppen. Mycket friskt med inslag av äpplen och citron. Vi skulle ha köpt med oss fler flaskor hem!

torsdag 1 maj 2014

Vintips: Château Montus Prestige 2010

Château Montus Cuvée Prestige 2010, Alain Brumont, Madiran, Frankrike, nr 99359, 422 kr
I detta Brumontvin får tannatdruvan stoltsera på egen hand. Men det gör den ju så bra!
Vinet är nyanserat och stramt med inslag av mörka bär, choklad, kaffe och vanilj. Eftersmaken håller sig kvar länge som om vinet vill försäkra sig om att inte bli bortglömt. Det ger önskad effekt - det här goda vinet glömmer vi inte!