torsdag 21 februari 2019

Veckans druva: Corva

Rödvinsdruva med ett ursprung i provinsen Brescia i italienska Lombardiet. I detta område var druvsorten en gång i tiden vanligt förekommande - vilket idag inte är fallet.
Corva är ett namn som gjort för att förväxlas med corvina. Men DNA-analyser uppvisar inga tecken på släktskap druvsorterna emellan.
Vineriet Pusterla i Brescia gör idag viner på flera druvsorter där corva är en av de ingående druvsorterna.

onsdag 20 februari 2019

Veckans vintips: Cheval des Andes 2007

Cheval des Andes 2007, Mendoza, Argentina, nr 91154, 699 kr
Druvblandningen har sammansättningen 60 % cabernet sauvignon, 35 % malbec, 4 % merlot och 1 % petit verdot. Cabernet sauvignon går igen i doft och smak i form av cederträ. I övrigt inslag av hallon, jordgubbar och vanilj. Karaktärsfullt men samtidigt elegant. Lång och trevlig eftersmak. Riktigt gott!

tisdag 19 februari 2019

Veckans vintips: Château Cheval Blanc 2007

Château Cheval Blanc 2007, Saint-Emilion, Bordeaux, Frankrike, nr 96777, 2750 kr
Vinet har en blåröd färgnyans. Svarta vinbär, mint och kaffe är några associationer som dyker upp. Men det som imponerar och får oss att sitta ganska tysta när vi andäktigt sippar på vinet är den finstämda balansen i kombination med den mycket långa eftersmaken. Vinet är inte den bullriga typen på en fest som vill få direkt uppskattning - nej, här pratar vi mer om långsiktig och väl avvägd charmoffensiv som i det långa loppet får mer kortsiktig bullrighet att dra det kortare strået. Mycket gott! Dock lite nervöst innan - prisnivån gör ju att man har vissa förväntningar!

måndag 18 februari 2019

Familjen E-Ö på besök!

Familjen E-Ö vra bjudna på middag.
I familjen ingår S och G och sonen A, som är ett år äldre än Arvid.
Lena hade gjort en uppskattad dukning på temat Oscarsgalan - mycket uppskattat!
Lite vinprovning var en del av middagen.
Delar av församlingen tog en paus på övervåningen. Som av en slump sammanföll pausen med Melodifestivalen.
Tack familjen E-Ö för en riktigt trevlig kväll!

söndag 17 februari 2019

Dukning a la Oscarsgalan

Vad som är roligt med att duka är väl variationsmöjligheterna. Jag kan fundera på en dukning i flera veckor. Och verkligen njuta av det.
 Oscarsgalan för mig är mycket svart och vitt och guldiga detaljer.
Så på med den största svarta linneduken som bas och en röd löpare över den.
Tallrikar i svart.
 Eftersom det just varit alla hjärtans dag låg servettbrytningen 
"hjärta på höjden" bra till i minnesbanken.
 Selterglasen gick i rött.  
Jag hade redan från tidigare köpt in en smärre arsenal av filminspirerade saker. 
 De kom väl till pass.
 ...och det var ju sagt Oscarsgalan som var förebilden. 
 Mina jugendjardinjärer smälte in bra!
 ...liksom ljusstakarna från samma epok.
 På stolsryggarna hängde hjärtan. Jag är såååå glad över alla dekorationer som jag har sytt över åren.
 ...de kommer väl till pass. Även alla dessa vimplar - men vet aldrig när de behövs... 
  Anders hade anordnat vinprovningar. Mer om detta senare.

lördag 16 februari 2019

Veckans druva: Sila

Sila är en vitvinsdruva med ett ursprung i Serbien. Druvsorten är en korsning mellan kövdinka och chardonnay framtagen av Kovac och Cindric vid Novi Sad universitet i Vojvodina i Serbien. Sila blev officiell 1988.
Vinerna blir lätta i karaktären och har en markerad syra.

fredag 15 februari 2019

Sigrid på disco!

Alla i Sigrids årskull skulle ha disco i onsdags. förberedelserna började redan på tisdagskvällen - hon ville ha korkskruvar.... Så vi rullade in håret i litet bomullstampar och så skulle hon sova med det. 
Som oftast, var det Anders som såg till att de kom iväg. 
Han hade då uppgiften att rulla upp håret. 
 På väg mot jobbet fick jag dessa bilder med en tumme upp.
När jag skriver detta har jag just varit och lämnat Sigrid (Anders är på vinprovning med sina kollegor).
Om en timme ska jag gå och hämta henne...

torsdag 14 februari 2019

Så fixar du din alla hjärtans dag!

Röd duk och hjärtan på stolsryggar, på bordet och som servettbrytning - kan det bli mera alla hjärtans dag???




 












onsdag 13 februari 2019

Veckans druva: Bogdanusa

Bogdanusa är en kroatisk vitvinsdruva med ett ursprung på ön Hvar. Var den ligger? Söder om Split. Druvnamnet som sådant går att härleda till "gudsgåva" och förmodligen drack man den vid religiösa ceremonier tidigare.
Tittare vi närmare på ön Hvar visar det sig att bogdanusa i huvudsak odlas i delarna Stari Grad och Jelsa.
Viner på druvan är i regel friska med en liten bitterhet i eftersmaken. Alkoholnivån är medelhög.

tisdag 12 februari 2019

Veckans druva: Perera

Perera är en vitvinsdruva som traditionellt sett har odlats i Trevisoområdet i Venetien i norra Italien. Druvnamnet går att härleda till pera, som är italienska för päron. Varför päron? Jo, druvklasarna har päronliknande form. En annan teori är att namnet kommer sig av druvmustens päronliknande doft.
Under 1970-talet försvann nästan perera helt - detta beroende på sjukdomen doree.
År 2000 fanns 25 hektar perera. Druvan kan till och från dyka upp som tillsats i prosecco. Prosecco har annars glera som dominerande druvsort.

måndag 11 februari 2019

9 februari anno Domini

 Så var det dags att fylla år igen!
Jag skulle ljuga om jag påstod att jag låg och drog mig tills övriga familjemedlemmar kom med kaffe - jag fick slinka ner i sängen igen när alla andra väl hade vaknat! :)
 Medan jag låg och tryckte i sängen fixade Arvid fattiga riddare och Sigrid smoothie. Det var Arvids idé att göra något extra v frukosten. Lille Arvid, han har blivit så stor och omtänksam.  
 Så förflöt dagen på ett lugnt och stilla sätt - litet joggning på plaskvåta cykelvägar och bokläsning framför brasan. Och läsning av gratulationer på olika sociala medier. Vad nästan löjligt glad jag blir av att bli ihågkommen på MIN dag. Ja, bli ihågkommen överhuvudtaget förstås, varför hymla. 
 På kvällen hade Anders gjort oxfilé med tortellini (och tryffel) och lingonkaka. Sigrid hade bakat sina specialkakor - sååå goda! Hon är också stor nu. Och väldigt omtänksam.
 Med gemensamma krafter hade de dukat bordet - svart duk, gula servetter, mörkgröna kandelaberljus,  orange och röda rosor och "mellofärger" på de tjocka ljusen. 
 Anders läser högt om vinet: 
 Det absolut dyraste vin jag någonsin druckit. Mer om detta i ett senare inlägg. 
Stort tack för en jättefin dag!