God chilipesto och lika god sås

Bara att blanda och mixa.

Rosta pinjenötterna först.

Såsen är lika enkel som god, den också.

 

Höstdukning nummer 2

 

Höstdukning

 

Servettbrytning godiskola

 

Gå uppåt här ifrån och börja sedan nerifrån.

Nedräkning inför 60 år. Vecka 34.

Ofta på fredagskvällar sitter Anders och jag ofta i 3-4 timmar vid middagsbordet.

Och pratar om både stora och små tankar. Typ finns det någon sund egoism?

Fyra timmar senare hade vi inte löst gåtan.

 

Trevliga frukostdrycker i höstmörkret

 

Det gäller att pigga upp sig lite i höstmörkret.

Drycken med citron och ingefära är väldigt bitter - men så underbart god!

Äppelmusten är god den med.

Kvar att upptäcka är bland annat rödbeta och blåbär.

Veckans vintips: Penfolds Bin 28 Shiraz 2023

Penfolds Bin 28 Shiraz 2023, Australien, nr 1632001, 299 kr

Penfolds är en sådan där pålitlig vinproducent som man alltid kan återvända till.

Och Bin 28 Shiraz är kanske det av deras viner som man ändå druckit flest gånger - låt vara i olika årgångar.

Vinet är fylligt, strävt och har tydlig syra.

Men de tilltalande och typiska inslagen av björnbär, svarta vinbär, peppar, choklad, vanilj och kaffe gör att vinet ändå känns mjukt och avrundat.

Gott!

 

K&K på besök

 

K och K kom över på höstmiddag.

Vi hade bra samtal - som det alltid blir med dem.

Dessutom en vinprovning med viner från Piemonte.

En toppenkväll!

Smakar som den heter

 

Kul med alla nya smaker bland mejeriprodukterna.

Ofta lyckas man bra.

Som i det här fallet.

Vinprovning på jobbet

 

Vinprovning med kollegorna på jobbet.

Australien hette landet.

Shiraz, cabernet sauvignon och pinot noir druvorna.

Pinot noir är ju lätt att peka ut på grund av färgen.

De andra två är inte lika lätta att identifiera.