Nedräkning inför 60 år. Vecka 9.

Med pensionen inom räckhåll är det lätt hänt att man börja drömma om tiden därefter.

Glöm inte bort att leva i nuet. 

Veckans vintips: Almodi Especial Garnatxa Peluda 2023

Almodi Especial Garnatxa Peluda 2023, Katalonien, Spanien, nr 234201, 129 kr

Lite lättare rödvin från Katalonien gjort på druvsorten garnatxa peluda.

Vi hittar inslag av jordgubbar, hallon, körsbär, blodapelsin och peppar.

Friskt och fruktigt!

 

Veckans vintips: Carusu Terrazze dell'Etna 2022

 

Carusu Terrazze dell'Etna 2022, Sicilien, Italien, nr 9262301, 189 kr

Mycket gott rödvin från Etnas sluttningar med tydliga inslag av framför allt körsbär men även hallon, jordgubbar, peppar och vanilj.

Perfekt till en lättare pastarätt.

Långlunch hos A och J

Långlunch.

Ett nytt och väldigt lyckat koncept.

Vi började redan vid 13.00.

Det är något vi kommer att välja istället för middag ibland.

Efter en - i vanlig ordning - en mycket trevlig vistelse hos A och J med god mat och givande samtal kunde man redan vid 18-snåret bege sig hemåt.

Citron var en återkommande ingrediens.

Och efter förra årets Sorrentosemester är både Lena och jag citronfreaks.

Väldigt trevligt, som sagt.

Nej, det klev ingen middag när vi kom hem.

Tack för denna långlunch!

 

Middag i Uppsala!

Sol och toppen väder.

Och vi var bjudna till Uppsala.

Började med fördrink utomhus.

Fördrink..

Anders har redan bänkat sig.

Citron dessert.

Förrätt prosciutto med sparris.

Så mysigt.

Och trevligt.

Som vanligt!

Stort tack för en toppenkväll!

 

Veckans vintips: GR-174 2024

 

GR-174 2024, Priorat, Spanien, nr 277001, 179 kr

Rödvin från Priorat gjort på inte mindre än sex olika druvsorter - däribland garnatxa, cabernet sauvignon och syrah.

Vi hittar trevliga inslag av körsbär, hallon, choklad, vanilj och örter.

Gott.

Servettbrytning: Flugan

 

Nedräkning inför 60 år. Vecka 9.

Ett citat som är tänkvärt:"Vi är inte vad vi vet utan vad vi är villiga att lära oss." – Mary Catherine Bateson.

Veckans vintips: Sancerre Les Pierris 2025

Sancerre Les Pierris 2025, Loiredalen, Frankrike, nr 225901, 239 kr

Friskt, fruktigt och aromatiskt vin med för druvsorten sauvignon blanc så typiska inslag av fläder, krusbär, svartvinbärsblad, lime och gröna äpplen.

Perfekt under den här tiden på året - gärna intagandes utomhus.

Vårdukning.

 

Gott alkoholfritt vin!

De alkoholfria vinerna  blir allt godare.

Kanske framför allt de vita.

 

Veckans vintips: Winkl Sauvignon 2024

 

Winkl Sauvignon 2024, Alto Adige, Italien, nr 2799, 219 kr

Frisk och fräsch smak med för sauvignon blanc så typiska inslag av lime, krusbär, fläder och svartvinbärsblad.

Brukar tycka att vita viner från Italien kan vara lite blyga - men det här vinet tar ändå plats.

Gott!

 

Veckans vintips: Faustino I Gran Reserva 2016

 

Faustino I Gran Reserva 2016, Rioja, Spanien, nr 2678, 199 kr

Klassiskt vin från Rioja i en minst lika klassisk flaska.

Vi hittar typiska inslag av jordgubbar, dill, kakao, vanilj och körsbär.

Gott och pålitligt.

Servettbrytning räddningsplankan

Den här servettbrytning som jag tidigare lagt in som pyramiden kallar jag nog räddningsplankan.

För så fungerar den för mig. När jag vill ha ett snyggt dukat bord med fina servetter, samtidigt som jag saknar tid för att bryta något tidskrävande.

Börja nerifrån och gå uppåt.