Veckans vintips: Torres Mas La Plana 2018

Torres Mas La Plana 2018, Katalonien, Spanien, nr 95052, 551 kr

Det här spanska rödvinet är ett av våra husviner - vi tenderar att alltid ha åtminstone några flaskor i vårt vinskåp. Är det motiverat, då? Jodå, oavsett årgång är det alltid bra. Torres är en sådan där pålitlig producent som man kan luta sig mot.

I den här årgången hittar vi inslag av svarta vinbär, örter, plommon, choklad och vanilj. Eftersmaken är härligt lång och gör att varje klunk blir en ren njutning,

 

Veckans vintips: Flor de Pingus 2011

Flor de Pingus 2011, Ribera del Duero, Spanien, nr 70264, 980 kr

Mannen bakom Pingus och Flor de Pingus är dansk och heter Peter Sisseck. Pingus är det smeknamn han blev tilldelad under uppväxten i Köpenhamn.

Sisseck jobbade i bland annat Bordeaux innan han i Ribera del Duero hittade de förhållanden som han ville ha för att kunna skapa viner qav hög kvalitet.

I detta vin hittar vi inslag av lingon, körsbär, choklad, vanilj och mint.

Möjligen har det tappat lite av fruktighet men det är en anmärkning i marginalen.

Fortfarande ett mycket gott vin!

 

Veckans vintips: Gewurztraminer Reserve Henny 2021

Gewurztraminer Reserve Henny 2021, Alsace, Frankrike, nr 2176, 179 kr

Det är inte alla som gillar druvsorten gewurztraminer. Jag gör nog ändå det. Visst kan vinerna bli lite lätt överväldigande med sitt överflöd av blommighet. Detta i kombination med en lite lägre syra kan göra dem kvalmiga. De här vinet har dock den struktur och återhållsamhet som behövs för att gewurztraminer ska prestera som bäst. Passade jättebra till ceviche!