Blomningstid för äpple- och päronträden.

När vi flyttade in passade vi på att köpa 2  olika sorters päronträd och 4 olika sorters äppelträd 

Vi planterade samtliga på husets framsida.

Inte helt genomtänkt kanske då träden blivit ganska stora med tiden.

Men det år vackert och frukten blir goda.

Kruxet är att vi inte har någon aning om vad som är vad, förutom vilka som är päron- respektive äppelträd. Men vilken sort äter jag nu?

Växtappen på nätet gav inte det enhälliga svar jag hade hoppats på.

Barnen vill ha äppelmos, jag är väldigt svag för att åka till mustbryggeriet i höst. Mos eller must, båda är goda men för mig personligen är det väldigt mycket enklare med...must.

Vi får väl se kanske litet av båda, beror kanske litet på hur stor skörd vi får. Några träd ger troligen väldigt mycket frukt, medan andra inte ser ut att bidra så mycket detta år. Av blommorna att döma.

 

Middagar utomhus...

Vad enkelt allt blir när man kan äta utomhus.

Jag hade plockat några kvistar hägg för prydnad.

Flankstek med matvetesallad.

När middagen var över fortsatte Sigrid och jag med ett musikquiz. Vi fick dock ge upp om att vara ute. Inte på grund av varken kyla eller ljus. Men pga...myggen...suck!

 

Sommar i Sumpan!

Vad enkelt allt känns när väl solen är på plats!

Solen och ljuset!

Senaste dagarna ha det varit rena rama högsommarvädret!

Anders är litet less på att fixa middagar - men han gillar att träffa våra vänner!

Så varför inte ses ute istället för hemma!

Kul som variation!

Vi testade Esplanaden 3 med C och C.

Och visst är det skönt att slippa fundera på matlagning, städning, disk.... :)

Vi valde alla rätten ovan som huvudrätt: Ternera con Yuca Sticks, Salsa Verde y Chilimajo (Grillad biff med Pommes på cassava, Salsa Verde & Chilimajo) - rekommenderas!
Fantastisk mat och många olika viner på glas - tre av oss föll som furor för ett spanskt rött vin på druvan pinot noir.

Blommor från klassen

Fick blommor och många fina ord från min matteklass som jag haft i ett år.

Man träffas intensivt under ungefär sex 

45-minuterspass per vecka och den här klassen har haft mycket av värme och tillåtande anda.

Och så är det plötsligt över.

Känns alltid lite tomt.

Jag uppskattade verkligen blommorna.

 

Servettbrytning blomman

 

Läsårsavslutning, vinprovning

Sådär - sista vinprovningen för läsåret 23/24.

Det visade sig att temat jag valt var ganska lätt - vita viner från Australien.

Samtliga deltagare kunde särskilja semillon, chardonnay och riesling från varandra.

Nu har jag lite tid på mig att tänka ut ett nytt tema till i oktober.

Veckans vintips: Leon Beyer Pinot Gris 2027

Leon Beyer Pinot Gris 2017, Alsace, Frankrike, nr 73678, 219 kr

Pinot gris brukar alltid komma upp som förslag när man letar efter ett vin som passar till en buffet med många olika rätter. Och det går att förstå varför.

I det här fylliga vinet från Alsace hittar vi inslag av citrus, persika, äpplen och lite bitterhet ungefär som det bittra från det vita som kan bli kvar när man skalar en apelsin. Det sistnämnda kanske inte uppskattas av alla även om jag tilltalades av det.

 

Förrätt gåslever med stekta äpplen

200 gram gåsleverpaté, gåsleverterrin, ankleverpaté eller ankleverterrin. Räkna ca 40 gram per portion.

9 rundlar rostad vitt bröd

30 gram babyspenat - några blad vardera

1 stort äpple, ta ut kärnhuset och skär i skivor samt stek skivorna i smör

0,5 dl balsamvinäger

2 msk socker

1 dl torrostade saltade mandlar

1/2 tsk flingsalt

1 krm nymalen svartpeppar

Koka ihop balsamicovinäger samt socker några minuter i en kastrull. Den ska reducera lite och tjockna.

Hacka mandlarna grovt.

Skär foie gras i ca 0,75 cm tjocka skivor.

Rosta bröden. Eller smörstek dem. Ta ut rundlar med en rundel. Eller skär dem i rundlar med kniv.

Skölj babyspenaten.

Lägg på några blad babyspenat på varje brödskiva.

Lägg på en stekt äppelskiva.

Lägg på skivad gåslever eller anklever.

Fördela och strö över pistagenötter.

Droppa över lite balsamvinäger runt om, strö över lite flingsalt samt nymalen svartpeppar och servera direkt.

Somrig dukning med gräsmatta och fjärilar