Träskivor som tallriksunderlägg...

Ska ha ett bordsdukning med naturtema i helgen.

Vad vore då snyggare än att ha träskivor under tallrikarna?

Beställde ett gäng.

Färdigsågade skivor med 2 cm bredd.

Diameter ca 28 cm.

Barken var kvar på utsidan - de skulle kännas naturligt.

De var väldigt ljusa varför jag tänkte att minsta lilla spill kommer att synas direkt - dessutom kommer det obehandlade träet att suga åt sig allt.

Varför jag oljade in ovansidan på dem.

Detls blir de ju mörkare så fläckar syns sämre.

Samt att olja stöter bort fläckar...

Veckans vintips: Louis M Martini 2018

 

Louis M Martini Sonoma Cabernet Sauvignon 2018, Kalifornien, USA, nr 6533, 199 kr

Amerikansk cabernet sauvignon med typiska inslag av ceder, svarta vinbär och vanilj.

Jag tar gärna en hamburgare med lite kryddstarka tillbehör till denna.

Gott!

Veckans vintips: 1+1=3 Xarel-lo, macabeo, chardonnay 2021

 

Signature Organic 1+1=3 Seleccion Familia Xarel-lo Macabeo Chardonnay 2021, Penedes, Spanien, nr 7595, 89 kr

Fruktigt, friskt och piggt vin med inslag av äpplen, päron, örter och citron.

Veckans vintips: Artesano de Argento White Malbec 2021

Artesano de Argento White Malbec 2021, Mendoza, Argentina, nr 6222, 109 kr

Ett vitt vin gjort på rödvinsdruvan malbec - behöver jag säga att Lena och jag gick bort oss totalt när vi fick chansen att gissa.

Verkligen kul att testa!

I doft och smak hittar vi friska och fräscha inslag av äpplen, örter, citron och melon

Gott och roligt!

Druvan och vinet 46: Listan prieto; Pax Mission Somers vineyard 2019

Listan prieto

Listan prieto är en rödvinsdruva med ett ursprung i Castilla-La Mancha i Spanien.

Redan år 1513 kan det ha skrivits om den för första gången.

1540 togs den till Mexico för att under 1600-talet hamna i Kalifornien. Här kallades den för mission. Det var den första europeiska druvsorten som togs med till den amerikanska kontinenten.

Ungefär samtidigt som den togs med till Mexico dök den upp i Chile och Argentina under namnet uva negra för att därefter döpas om till pais.

Den finns även på Kanarieöarna - då kallad moscatel negro.

Viner på druvsorten är ofta ljusa i färgen och har inslag av röda bär kombinerat med en pigg friskhet. Kan vara ganska sträva också.

Lite av sommarviner.

Pax Mission Somers vineyard 2019, Lodi Kalifornien, USA, 299 kr

Ljust lite lättare vin med inslag av röda bär och jordgubbar. Det finns även en strävhet och örtighet där.

Gott och fräscht - och lite annorlunda!

Veckans vintips: Mas La Plana 2012

Torres Mas La Plana 2012, Penedes, Spanien, 740 kr

Välkänt spanskt rödvin gjort på cabernet sauvignon.

Denna årgång, som hunnit få tio år, ja, inte på nacken, kanske, men i flaskan, bjuder på angenäma och tilltalande inslag av svarta vinbär, körsbär, hallon, vanilj, örter och choklad.

Här tyckte jag att ären börjat runda av tanninerna något.

Vinprovning och middag i gamla stan

Så har det blivit dags för en ny vinprovarkväll med syrran och C.

Denna gång var det syrran som hade valt ställe.

Gaston i Gamla stan.

Väldigt fräscht ställe.

E. och jag valde ett på en, för oss, ny druva - mission från Lodi, strax söder om Napa Valley. Mer om detta i ett senare inlägg.

Dessvärre fanns det bara småplock på menyn.

Anders var vrålhungrig.

C. likaså.

Vi tog oss vidare. De flesta ställen var fullbokade. Men vi hittade en italiensk restaurang som var både lugn och trevlig.

Fortsatte med italienska viner.

Anders har på sig en skjorta som han har fått många komplimanger för. Och den är pigg. På ett bra sätt.

Italiensk mat må ofta vara åt det stabbigare hållet. Men det är gott. Speciellt om man är litet frusen. 

E. lider av ganska kraftig migrän. När den väl slår till fungerar inga tabletter - det är en rejäl spruta som gäller. Ganska tidigt i livet gjorde hon kopplingen mellan italienska röda viner och migrän. Hon grejar andra röda viner men inte italienska. Sannolikt kopplat till vulkaniska jordmåner eller nå't - fria spekulationer här.

Detta resulterar i att hon aldrig dricker röda italienska viner.

Denna kväll tog hon dock en tablett för att kunna testa. 

Vi valde därför en dyrare Barolo - skulle hon väl testa fick det gärna vara litet exklusivare.

Riktigt gott! utbrast E.

Jag ser också ganska nöjd ut!

På efterrättsmenyn fanns recioto (den söta varianten av amarone) och en chokladtryffel.

E. och jag njöt.

Anders beställde ett glas rött ytterligare.

Medan C. beställde ett glas grappa.

E. uppskattade verkligen recioton. Mycket russin. Doften av C.s grappa var kanske inte fullt lika tilltalande...

Brittiska Imperiets Officiella Servettbrytning The dutch bonnet

 

Denna servettbrytning borde jag ju ha vikt redan förra veckan inför middagen med brittiska imperiet som tema.

Nåväl, jag får ta den denna vecka istället.

The dutch bonnet

Vik servetten i fyra delar. Vänd den öppna delen från dig.

Vik den vänstra delens servetthalva nedåt, mot dig.

Vik den högra delens servetthalva nedåt, mot dig.

 Nedan samma bild med från en annan vinkel.

Vik upp den nedre högra kvadraten över övriga högra sidan.

Gör likadant med den vänstra.

Vik ner de lösa "flärparna" på vardera sidan, så att de bildar en stege.  

  Här saknas något på bilden, den del där de yttersta kanterna ska vikas in under servetten så att servetten utgör en triangel.

Lyft på servetten med den spetsiga sidan framåt.

Vik in de nedre spetsarna i triangeln så att de utgör "golvet" för servetten.

Veckans vintips: Jim Barry Assyrtiko 2019

Jim Barry Assyrtiko 2019, Clare Valley, Australien, 259 kr

Druvsorten assyrtiko för väl närmast tankarna till Grekland men detta vin är från Australien. Just i Australien provar man gärna att odla druvor som har en tydlig geografisk koppling till områden utanför Australien.

I detta friska och fräscha vin hittar vi en tydlig syra och inslag av citrus, mineral, lite blommighet och sälta.

Gott - men kanske inte på min måste-köpa-igen-lista just nu.

 

Höst och aktivare fåglar...

Har noterat på Artportalen att örnar nu observeras i vår närmaste mälarvik.

Lena och jag tog en cykeltur som bland annat inkluderade denna vik.

Vi såg inga örnar men väl en enorm aktivitet hos andra fåglar - bland annat kanadagäss.

Kan aktiviteten var en förberedelse inför en flytt till sydligare breddgrader?

Och kan det vara denna aktivitet som lockar till sig örnar?

Viken passeras på lite avstånd när vi tar våra promenader till och från tåget så jag brukar hålla utkik.

En morgon flög faktiskt en havsörn över tågperrongen.

Mäktigt!

 

Veckans vintips: Vina Tondonia Blanco Reserva 2009

Vina Tondonia Reserva 2009, Rioja, Spanien, 700 kr

Här kan man prata om ett vin som har blivit väldigt populärt och riktigt svårt att få tag på.

Visst, Systembolaget släpper små partier ibland och då krävs det att man är fingerfärdig med tangentbordet - något jag uppenbarligen inte är.

Jag lyckades dock köpa tre flaskor via Vinissimus för några år sedan.

Är de så åtråvärda då?

Jo, jag tycker det. Den åldrade oxiderade stilen med inslag av rejält mogna äpplen, smör, vanilj balanseras av en frisk citrustonad fräschhet. Resultatet är ett personligt vin som det är väldigt lätt att bli förtjust i.

Undrar lite hur tillgången är på plats i spanska vinbutiker?

Middag där brittiska imperiet är temat.

Våra vänner familjen J. kom på middag.

Med tanke på drottning Elisabeth II (Ia i Skottland, då de aldrig accepterade Elisabeth I som drottning. En historia som min pappa berättat många gånger. När han var i Skottland och skålade för "Elisabeth Is" kröning 1952 bjöds han på skotsk whisky gratis under hela sin vistelse där... :)) bortgång, passade vi på att ha tema Brittiska imperiet.

Med fördrink indisk Lassi

Indiska kycklingspett och Samosas till förrätt.

Anders hade fixat en indisk gryta till förrätt.

Och kanadensiska plättar till efterrätt.

Jodå, lönnsirap och färska bär serverades till.

Vinerna var från Australien. 

Jag tycktes inte kunna slita mig från fördrinken.

Anders hade hällt upp alla tre vita vinerna som ingick i provningen i lika många karaffer.

Valfri mängd av innehållet i karaffen med grönt gummiband fick vi hälla i vårt glas med gummiband i samma färg. Och så vidare.

Vi fick tre olika beskrivningar av vinerna - vilket vin fanns i vilken karaff?

Vi prickade in fullträff alla tre!

Jag är rädd att unge herr N. inte gillade maten fullt ut. Han bekände att han var jättehungrig då han kom. Men åt väldigt litet. Väldigt väluppfostrad dock. Sade ingenting om huruvida han inte gillade smakerna eller så. 

Det blir alltid de mest märkliga samtalsämnen som dyker upp mellan människor. Alltid lika spännande. Sammanfattningsvis kan jag villigt erkänna att jag tillbringade större delen av följande dag googlandes...☺️

Sigrid och Arvid.

Efterrätten var populärare hos middagens yngsting.