onsdag 17 februari 2016

Veckans druva: Krakhuna

Krakhuna är en vitvinsdruva som odlas i Georgien. Främst då i regionen Imereti i västra delen av centrala Georgien. Noteringar från 1700-talet som påvisar druvans existens finns.
Druvorna i sig har tunna skal och får hyfsade sockernivåer.
Viner gjorda på krakhuna får ofta inslag av päron i en frisk och örtig framtoning. De bästa exemplen lämpar sig väl för flasklagring.
Krakhuna har även visat sig lämplig för starkvinsproduktion.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar