Sefka är en rödvinsdruva med ett förmodat ursprung på Balkan - alternativt i Bulgarien. Idag hittar man dock sefka endast i Grekland. DNA-analyser visar inte på släktskap med någon annan känd druvsort.
I grekiska Thraki kallas sefka chondromavro vilket dock inte ska förväxlas med druvsorten chondromavro i västra Makedonien.
Viner på sefka är ofta bleka i färgen och har lite lagom alkoholhalt och mindre av syra.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar