onsdag 16 januari 2019

Veckans druva: Kisi

Kisi är en vitvinsdruva som odlas i Kakheti i sydöstra Georgien. Teorier om druvans ursprung finns - en teori gör gällande att kisi uppstått genom en korsning mellan  mtsvane och rkatsiteli. Denna teori har dock motbevisats med DNA-analyser.
Viner på kisi uppvisar ofta inslag av blommiga dofter och torkade äpplen och päron. Dessa inslag gör att vinerna kan uppfattas som söta fast de egentligen inte är det.
Viner görs dels på det moderna sättet, dels på det ursprungliga georgiska sättet. De sistnämnda uppvisar ofta inslag av aprikos, mint och apelsiner.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar