Biljard!

 Kvar på Rosersbergs slott!

 Vi hittade ett övergivet biljardbord. 

 Vi skulle bara testa litet... 

 ...så kul! Blev kvar en bra bit över två timmar...

 ..även om ingen av oss var så väldigt talangfull inom sporten så blev det närmast beroendeframkallande..

 

Rosersbergs slott!

 Drygt en vecka kvar på semestern. Anders har börjat jobba redan under förra veckan - men vi andra vill gärna utnyttja dagarna.

Rosersbergs slott fick det bli denna dag (tisdag 14 aug)!  

 Det var bara vi och ett par som var på guidningen varför vi fick väldigt bra reda på alla våra frågor!

 Hoglandsalen med sina märkliga gardiner.

 Slaget vid Hogland - Karl XIIIs enda militära slag! Sådant måste manifesteras.

 Direkt från Karl XIIIs sovrum kom man upp i hans bibliotek.

 Härifrån sköttes Karl XIV Johans sängkammarregim - när han in regerade från någon annan av sina grönklädda sängar i något annat slott!

 Glass och kaffe på maten!

Veckans vintips: Summerhill Chardonnay 2015

Summerhill Chardonnay Organic 2015, Okanagan Valley, Kanada, nr 75380, 268 kr
Det här vinet kommer från Okanagan Valley i British Columbia i Kanada. Det är ett av ändå ganska få vinområden som jag faktiskt har besökt.
Producenten är inne på att vingårdens pyramid ger speciell energi åt vinerna och besökarna. Lite för mycket new age för min smak, men vinet kan ju vara gott för det.
Vinet har tydliga inslag av citrus, smör och vanilj. Eftersmaken är lång och trevlig. Tyvärr ligger en beska i förgrunden och stör. Det blev något bättre när vinet fick vara i glaset ett tag.

Besök hos pappa/farfar/svärfar och Y

Vi hyrde bil några dagar i början av augusti.

Ett besök hos pappa/farfar/svärfar och hans fru Y två timmars bilresa norrut väntade.

När vi anlände väntade en riktigt god middag på oss - uppskattat efter bilkörande i värmen!

Tyvärr så blev Arvid dålig. Han hade halsont redan innan vi åkte. Vi tyckte att det inte verkade så farligt. Men på kvällen spydde han. Han var lite piggare andra dagen, men dagen efter det att vi var hemma igen fick han feber som höll i sig i flera dagar.

Vi tackar värdparet för den trevliga vistelsen och den goda maten, umgänget och gästfriheten!

Nästa gång ses vi hos oss!

Smördegsinbakad spenat med basilika och pinjenötter

En familjefavorit från denna sommar!

Smördegsinbakad spenat med basilika och pinjenötter

3 färska smördegsplattor 30 x 20 cm 

1 ägg 

0.5 dl naturell yoghurt 

2 msk olivolja, till pensling 

Fyllning: 

60 g pinjenötter 

1 kruka basilika 

200 g färsk spenat 

1 msk olivolja 

1 vitlöksklyfta, finhackad 

3 dl finriven parmesan salt 

Rosta pinjenötterna till fin färg i torr panna. Finhacka basilikan (både blad och stjälk). Fräs spenaten i olja med vitlök, tills spenaten har sjunkit ihop. Låt svalna. Blanda spenaten med pinjenötter, basilika och parmesan. Smaka av med salt.

Vispa lätt ihop ägg, yoghurt och olja. Lägg ut ett smördegsplattorna på rad och pensla hela arket med äggvispet. Lägg ut en strimma av fyllningen längs med långsidans kant. Rulla ihop till en rulle och rulla sedan ihop rullen till en ring eller snäcka.  Pensla snäckorna med olja precis innan grillning och grilla över låg direkt värme på båda sidor till fin färg så att all deg blir tillagad. Ca 30 min.

Anders fyller år!

 Litet kaffe och en present på sängen.

 ...sedan är det frukostdags. Vi är litet olika där - på min födelsedag vill jag ha "hotellfrukost" - allt ska med. Anders vill ha banan, yoghurt och müsli - precis som alla andra dagar. Nå var och en får ju välja. 

 Dagen förflöt och det blev kväll. En av efterfrågade efterrätterna var chokldbollar. Här är Arvid och Sigrid i full gång. 

 Ceasarsallad utgjorde huvudrätt. 

Förutom chokladbollarna återfanns även...

 Våfflor och pannkakor på efterrättsbordet!

 För två år sedan hade jag köpt in ett vin i Paris från Anders favoritby då det kommer till vita viner: Chassagne Montrachet.  

 Döm min förvåning då han gissade på grannbyn: Puligny Montrachet! 

 Av världens alla vinländer och distrikt går han bort sig på en by när!!! ;)

Grattis på Födelsedagen!!!

Middag med familjen J.

Vi var hos familjen J. två veckor tidigare. Näe, det var så himla trevligt...Kan vi inte...?

Sagt och gjort!

 Äppelcider till barnen och Aperol Spritz  (Aperol, Prosecco och Soda) till oss vuxna.

 Sigrid gjorde iordning en dryckesprovning till barnen. Vi hade ju också en....

 Skaldjur på alla bredder och längder.

 Samt smördegsinbakad spenad med pinjenötter och basilika (farligt god!) 

 Inte bara dukningen gick i rosa...  

 En palm ledde gästerna in i köket... 

 Men först fördrink i salongen!

 "Jag är visserligen ingen talare, men...." 

 Gästerna var väldigt snabba och vassa i vinprovningen - skilja Rias Baxias stolthet Albarino mot Riojas Viura - utgjorde inga större problem!

 Riktigt goda var de dock båda två.

 Sigrids provning tycktes ha varit svårare. Skilja ut päron från äpple var inga problem, men gissa kvalitet på äppledryckerna var svårare.. 

Nå, riktigt trevligt var det oavsett provningsutgång!

Dukning i rosa med flamingos och storkar...

 Från början hade jag möjligen tänkt att fåglarna skulle utgöra någon form av välkomstkommitté då vi skulle ha gäster. Et besök på Skokloster fick mig på andra tankar... 

 

 Fler flamingoinspirerade saker köptes raskt in!

 Fördrinksbordet kom att bli självlysande av alla rosa flamingos!

 Jag hade även köpt in litet drinkpinnar med frukter på.