tisdag 26 mars 2024

Promenad till Polobaren vid Almare Stäket

Vi tycker ju om att promenera. Nu läste jag på FB att ett av våra fikaställen skulle upphöra. Sista helgen var...denna!
Oj, oj oj!
Man kan ju ta med picknick om man så vill - men om man har gått en bit kan det vara skönt att, speciellt under de kallare årstiderna, får sitta inomhus med en kopp kaffe innan det är dags för hemgång.
Vi begav oss dit!
Polobaren vid Almare Stäket.
Namnet kanske låter mer ståtligt än vad det är - vilket är en charm i sig. De hade Polotävlingar i närheten för kanske 10 år sedan men jag tror att det är flyttat, numera talar vi om ett ganska enkelt, men mysigt fika ställe i ett ridhus. Omgivet av lador och ridanläggningar. 
En bardisk finns i lokalen men de har inga rättigheter. Vi talar stallfik kort och gott. 

Men sådär lagom då man inte vill ha något fantastiskt, utan bara en paus under promenaden. Eller vad det nu kan vara. En och annan rider i paddocken intill så det kan ju vara en och annan gäst som tar en paus i sitt rid- eller chaufförschema.
Till vår glädje fick vi höra att det kommer att återkomma, men i annan regi. 
Man fikar mellan gamla hästbås!
Utomhus andas det lantligt!
Det finns ett annat fik i närhet till vårt hem, vi kanske får testa det nu, i väntan på att detta ska öppna igen.
Men det får ju inte vara för nära - tanken är ju att vi ska ha hunnit bli litet trötta på vägen också....

måndag 25 mars 2024

Sigrid och mamma putsar...

Sigrid och jag brukar laga mat och baka tillsammans. Dels för att det är hennes julklapp respektive födelsedagspresent till mig, men även för att det är trevligt att göra tillsammans, samtidigt som vi spelar musik som båda gillar.
Putsa nysilver är inte lika kul. Men där vill Sigrid dryga ut månadspengen. Och det blir ju mysigt på ett litet meditativt sätt. Med bra musik. Även om det tar tiiiid. Vilket ju är positivt i sig. För den som får timlön för arbetet....

söndag 24 mars 2024

lördag 23 mars 2024

Godkända på distanskursen Dryckeskunskap I

Så där - med 80 % rätt eller mer på alla quiz och godkänd tentamen bör vi vara godkända på distanskursen Dryckeskunskap I på 7,5 hp som Örebro universitet ger.
Det har varit riktigt roligt. Extra kul att våra goda vänner herr och fru J har varit med!

 

torsdag 21 mars 2024

Tentamensdags i Dryckeskunskap I

I helgen gäller det - tentamensdags i distanskursen Dryckeskunskap I.

Vi är båda två godkända på de åtta quizzen. Nu gäller det att ha 75 procent rätt på tentan.

Vi tror nog att det går vägen!


 

onsdag 20 mars 2024

Veckans vintips: Stoneleigh Latitude Chardonnay 2021

Stoneleigh Latitude Chardonnay 2021, Nya Zeeland, 375 ml, nr 6360, 82 kr

Stoneleigh är en sådan där stabil och pålitlig producent som alltid levererar oavsett vin eller årgång.

I det här utmärkta chardonnayvinet hittar vi typiska inslag av äpplen, melon, smör och vanilj.

Gott i all sin enkelhet.


 

tisdag 19 mars 2024

Veckans vintips: La Fleur Vivaltus 2016

 

La Fleur Vivaltus 2016, Ribera del Duero, Spanien, nr 92816 , 395 kr
Kraftfullt men samtidigt balanserat och nyanserat vin från Ribera del Duero i Spanien med inslag av svarta vinbär, körsbär, ceder och kakao.
Mycket gott - kommer att drickas igen!

måndag 18 mars 2024

Kir-Yanni Assyrtiko 2022

Kir-Yanni Assyrtiko 2022, Grekland, nr 2338, 114 kr

Friskt och fruktigt vin med inslag av päron, kiwi, äpplen och lime.

Ett bra vin på altanen om någon månad eller så.


 

söndag 17 mars 2024

Veckans vintips: Chateau Bouscasse 2018

Chateau Bouscasse 2018, Madiran, Frankrike, nr 2204, 185 kr

Kraftfullt och sturskt vin från franska Madiran med producenten Alain Brumont som avsändare. Druvmixen består av 50 % tannat, 26 % cabernet sauvignon och 24 % cabernet franc. Och denna mix skvallrar ju om att det här är fråga om strävhet och markerad syra.

I doft och smak hittar vi inslag kakao, kaffe, svarta vinbär och te.

Gott!


 

lördag 16 mars 2024

Dryckeskunskapskursen fortskrider. Denna vecka med öl.

Vi dricker sällan öl.
Lena gillar inte öl - jag tycker att det är gott.
Men jag väljer vin före öl tio gånger av tio.
Men vi tyckte båda att det var kul att strukturera upp öldjungeln.
Ljus lager, mörk lager, indian pale ale, veteöl, stout och kriek.
Och våra gamla preferenser var kvar - Lena tycker att veteölen var godast, jag är väldigt förtjust i kriek.

 

fredag 15 mars 2024

Il Bicchiere Vin & Proseccobar i Bromma

Nu har vi tagit oss till en vinbar i Bromma -
Il Bicchiere Vin & Proseccobar
Valet på grund av ett en väldigt söt tax T. skulle få hänga med - men först hämtas från sitt hem!
Ibland är det verkligen skönt att ses ute. Allt praktiskt sköts av andra medan man själv bara sitter och har det bra! 

torsdag 14 mars 2024

Veckans vintips: Gal Tibor Egri Bikaver Superior 2021

Gal Tibor Egri Bikaver 2021, Eger, Ungern, nr 94376, 179 kr
Det är inte varje dag man dricker ett vin bestående av sju olika druvsorter. I det här röda vinet från Ungern hittar vi följande druvsorter i fallande skala; kekfrankos, syrah, cabernet franc, cabernet sauvignon, kadarka, pinot noir och merlot.
Hur det smakar? Jodå, det är ett trevligt och smakrikt vin med inslag av björnbär, kaffe, kryddor och vanilj.

 

onsdag 13 mars 2024

Veckans vintips: Chablis Grand Cru Les Blanchots Albert Bichot 2021

 

Chablis Grand Cru Les Blanchots Albert Bichot 2021, Frankrike, nr 76111, 839 kr
Varför dricker man inte chablis oftare? Det är ju ett så friskt, fräscht och minst sagt elegant vin?
Här hittar vi citrus, ananas och päron som tillsammans med en viss mineralitet bildar en en angenäm helhet.
Syran gör att aptiten retas.
Vi åt asiatiskt utan allt för starka smaker till.
Det passade bra.


tisdag 12 mars 2024

Mötesenergi

Heldagsmöte då vi går igenom tentamensförslag i kemi.

Tanken var att stå emot uppkomna frestelser.

Tyvärr gick det inte - chokladbollar är ju chokladbollar och då är det bara att ge med sig.



 

måndag 11 mars 2024

Sigrid och mamma lagar Sushi a la California!

Så var det dags för Sigrid och mig att laga mat tillsammans. Sigrid är väldigt svag för Sushi. Nå jag googlade fram en variant.
Istället för wasabi, japansk soya och inlagd ingefära har vi bytt ut smaksättningen mot sriracha mayo och chili rostade sesamfrön.
Men det gör man ju hur man vill.
Ingredienserna är annars rostade sjögräs blad som klipps ett klipp mitt på en sida mot mitten.
Innan den viks samman, fyll den med olika ingredienser i fyra delar. Ris med chilirostade rostade sesamfrön, gurkstavar, lax med sriracha mayo och sist med avokado.
Sushiris, jag tog grötris men sköljde i 20 min och kokade med risvinäger och salt enligt konstens alla regler. 
Avokadon köpte jag i färdiga tärningar i frysdisken. Det hade nog sett snyggare ut om jag köpt färska som jag skurit och lagt som en solfjäder. Nåväl. Riktigt gott blev det!
Förutom att det blev en riktigt trevlig matlagningsupplevelse!
Efterrätten var det som var kvar av gårdagens morotskaka. Med alla pepparkakskryddor. Godaste varianten hittills.