torsdag 24 augusti 2017

Veckans druva: Saperavi

Saperavi är en druvsort med riktigt gamla anor. Druvsortens ursprung går att hitta i de sydvästra delarna av Georgien.
Saperavi är den mest planterade blå druvsorten i Georgien.
Viner gjorda på druvan får ofta djup färg och tanniner och syra som märks. Fyllighet finns så att de räcker och mörkbäriga toner är vanliga. En viss tid på flaska är ofta av godo.
Går vi utanför Georgien går odlingar med druvsorten att finna i Moldavien, Ukraina, Ryssland och Armenien - men även i Australien.

onsdag 23 augusti 2017

Veckans druva: Blaufränkisch

Blaufränkisch är en rödvinsdruva som har ett namn som dels antyder att det är en blå druvsort, dels att den har en koppling till det område som sträckte sig från norra Bayern över södra Thuringen och Heilbronn-Franken till Baden-Wurttemberg. Allt i Tyskland.
Det var år 1862 som Blaufränkisch dök upp i skrift första gången.
Druvsorten har ett antal synonymer som exempelvis blauer limberger, kekfrankos, nagyburgundi och frankovka.
Viner gjorda på druvsorten får ofta djup färg. Vinerna är karaktärsfulla. Ibland har de en fylligare framtoning och tydliga inslag av tid på ek. Andra gånger är de lättare i stilen och saknar ekinslag. Ofta kan man hitta en pepparton i vinerna.
Odlingar med druvsorten går att hitta i Tyskland, Kroatien, Rumänien, Italien, Tjeckien och Ungern.

tisdag 22 augusti 2017

Anders födelsedag!

Kvällen före Anders födelsedag hade jag, Arvid och Sigrid varit uppe och pyntat inför den stora dagen. Sex uppblåsbara elgitarrer hade vi placerat i fönstren. Ballonger var uppblåsta. På morgonen fortsatte vi.
Innan det var dags att sjunga för jubilaren!
Han tyckte att vi hade gjort det fint.
Vilket vi hade. Arvid och Sigrid hade både skrivit och pysslat - de hade verkligen lagt manken till. Jag hade tagit det väldigt lugnt - för lugnt skulle man nog kunna säga. Vi brukar köpa till oss själva från den andre, men jag brukar köpa något mindre också - känns litet roligare så. Detta år glömde jag totalt bort detta.
1/2 flaska Champagne förgyllde dock morgonen!
Och litet skönsång på de uppblåsbara gitarrerna.
Litet mer....
Medan jubilaren provar sina Naracamichie skjortor. Tre stycken - suveränt fina!
Sedan förflöt dagen och det blev kväll..
Grattis! Puss!

måndag 21 augusti 2017

Veckans vintips: Rivetto Barolo Del Commune di Serralunga D´Alba 2012

Rivetto Barolo Del Comune di Serralunga D´Alba 2012, Piemonte, Italien, 300 kr på Tallink
Barolo med inslag av jordgubbar, lakrits, tjära och läder. Stramt och kraftfullt med en fin struktur.
Perfekt till oxfilé med potatisgratäng av fetare karaktär!

söndag 20 augusti 2017

Arvid och Sigrid rockar loss

Lena har köpt uppblåsbara gitarrer. Arvid och Sigrid passade på att rocka loss. De säger att de inte alls gillar mina favoriter Status Quo - men nog tycker jag att de står ungefär på samma sätt på bilden ovan!

lördag 19 augusti 2017

Tältning på tomten

Under tre nätter tältade Arvid och två kompisar på vår tomt.
Sigrid hade under samma period en kompis som sov över en natt i hennes rum.
Killarna hade löst det där med måltider bra - de åt hos de olika familjerna.
Skönt då Lena och jag hade behov av en liten tupplur under dagtid.
Särskilt efter första natten som inte erbjöd så mycket sömn på grund av diverse aktiviteter i och kring tältet.
Men andra och tredje natten sov vi alla bra.
Att inta frukost hos oss föll sig ganska naturligt.

fredag 18 augusti 2017

Birka

En sommardag tog vi skärgårdsbåten till Birka.
Vi har varit där flera gånger under de senaste somrarna så vi hoppade över turen med guide och strosade runt själva istället.
Det blev mindre stressigt och på så sätt skönare.

torsdag 17 augusti 2017

Veckans vintips: Tim Adams Semillon 2014

Tim Adams Semillon 2014, Clare Valley, South Australia, Australien, nr 70246, 199 kr
Semillon för väl ofta tankarna till vita viner från Bordeaux. Men Australien gör även de riktigt goda viner på druvsorten vilket detta vin är ett exempel på.
Vinet har toner av citrus, äpplen, tropisk frukt och lite av rostad karaktär från tiden på ekfat. Riktigt gott!

onsdag 16 augusti 2017

Veckans druva: Mézes Fehér

Mézes fehér är en ungersk vitvinsdruva. En gång i tiden var den välspridd i Europa och användes mer som bordsdruva. Namnet betyder vit honung kommer sig av druvsortens höga sockerhalt.
En teori gör gällande att druvsorten egentligen har sitt ursprung på Balkan, men det finns inget som styrker detta.
En annan teori gör gällande att mézes fehér är släkt med roter veltliner, men ej heller för det finns det något som styrker.
Viner gjorda på druvsorten får ofta en frisk framtoning.

tisdag 15 augusti 2017

Bakning

Inför det att släkten skulle komma på söndagsfika så ägnade vi delar av lördagen till att baka.
Det är riktigt mysigt när hela familjen är samlad i köket och jobbar med olika små projekt.
Här syns Arvid och Sigrid iklädda de förkläden de köpte i Rom.

måndag 14 augusti 2017

Veckans vintips: Assyrtiko 2014

Assyrtiko 2014, Kreta, Grekland, nr 71179, 141 kr
Friskt och fräscht sommarvin från Grekland gjort på druvsorten assyrtiko. När jag hör denna druvsort tänker jag mig spontant att vinet är fån Santorini, men detta vin kommer från Kreta.
Fiska toner av citrus och ananas. Gott till en sommarsallad!

söndag 13 augusti 2017

Fika med släkten

 Söndagsfika med släkten en augustidag.
Vi hade förberett oss väl dagen innan.
Ovan syns Lenas Pavlova med rabarbercurd.
Anders lingonkaka.
Anders blåbärspaj.
Arvids och Sigrids kakor uppskattades verkligen av gästerna!
Lenas kubbar.
Sigrid visar upp de godaste kakorna!
Klarar men verkligen att smaka på allt?
Det hela blev en mycket trevlig och lyckad tillställning.

lördag 12 augusti 2017

Kräftskiva

Ingen sommar utan kräftskiva!
Baguetter och västerbottenost blir bra till.
Skönt att fortfarande kunna sitta ute! 

fredag 11 augusti 2017

Gripsholms slott

Ny sommar med nya spännande ombyggnationer  längs med pendeltåget. Detta innebär att en 30 minuters resa in till stan istället tar 2 h, på grund av väntan mellan, bussar, pendeltåg (delsträckor) och tunnelbana. Samt att tunnelbanan tar längre tid då den stannar oftare... 
 Nåja, vi tar båten från vår lilla hamn och beger oss ut bland slotten i Mälaren.
Efter detta år kommer vi nog faktiskt att ta en paus i detta. Båtarna har varit överbefolkade, man har stått på varandra. I resan till Gripsholm ingår en buffé ombord och detta år fick inte alla plats helt enkelt. Jag kan förstå om man vill maximera vinsten men om man tar in alltför många gäster blir det ingen bra reklam för rederiet. Tyvärr - för tanken är jättebra och tidigare år har vi varit hur nöjda som helst.
 Vi upplevde samma känsla då vi for till Birka för någon vecka sedan, att man hade löst alldeles för många biljetter. Vårt tredje tänkta mål, Drottningholm, struntar vi därför i. Detta år.
 Nå, väl på Gripsholm hade vi redan planerat hur vi skulle gå. Vi brukar ta de första rummen så väldigt noggrant att vi inte hinner med de översta rummen innan slottet stänger.  
 Vi gick därför högst upp detta år och tog oss nedåt. Bland det första vi såg var teatersalongen.
 ...och gästrum med lågt i tak.
 ...och alla tavlor. Många finns med i mången historiebok...
 ...även om Arvid inte ser så road ut här tyckte han att tavelsamlingen var behållningen denna gång.
...och det var ju några stycken... 
 Sten, sax, påse? 
 Nå det var en mysig och sevärd dag! 

torsdag 10 augusti 2017

Veckans vintips: Penfolds Bin 150

Penfolds Bin 150 Marananga Shiraz, Barossa Valley, Australien, nr 73331, 319 kr
Balanserat och nyanserat men även med kraft. Tanninerna har en tydlig men ändå fin framtoning.
Lakrits, choklad, björnbär, kryddor och mint. Mycket gott till en köttbit med lasagne därtill!

onsdag 9 augusti 2017

Veckans druva: Chardonnay

Chardonnay behöver väl knappast någon närmare presentation? Att det är en druva som dyker upp i vita viner men även mousserande viner känner vi till.
Den första gång druvan med säkerhet omnämns i skrift är 1865-1890. Det var i byn La Roche-Vineuse i Saône-et-Loire som man skrev att "chardonnet" ger de bästa vinerna - något som många nog håller med om än idag!
Fram till i slutet av 1800-talet blandade man till och ifrån ihop chardonnay med pinot blanc - druvsorterna har många morfologiska likheter.
DNA-analyser visar att chardonnay är en naturlig korsning av pinot noir och gouais blanc.
Chardonnay själv är i sin tur förälder till ett antal druvsorter.
Chardonnay har egentligen inte så mycket av egen personlighet. Det blivande vinets doft och smak avgörs mycket av vinodling och vinmakning.
I franska Chablis blir syran tydlig och toner av gröna äpplen är vanliga. Har drar chardonnay nästan åt sauvignon blanc-hållet till.
I Kalifornien blir alkoholhalten hög och syran mindre märkbar. Vinerna är fylliga och har toner av tropisk frukt. En smörig och vaniljartad ton är vanlig.
Var hittar vi chardonnay på för andra ställen? Ja, nästan överallt där vinrankor växer. Chardonnay - en världsmedborgare!

tisdag 8 augusti 2017

Middag hos familjen N

Helt enligt traditionen var vi bjudna till familjen N en kväll i juli.
Vi kunde sitta ute - alltid ett extra plus!
Uteplatsen har tak så man är inte så beroende av vädret.
Värden agerar grillmästare.
Värdinnan var försvunnen långa stunder - hon var i köket bland grytorna och såg till att vi fick god mat.
Vilket vi absolut fick.
Tack familjen N för en trevlig kväll med god mat och goda drycker!