Sigrid på disco!

Alla i Sigrids årskull skulle ha disco i onsdags. förberedelserna började redan på tisdagskvällen - hon ville ha korkskruvar.... Så vi rullade in håret i litet bomullstampar och så skulle hon sova med det. 

Som oftast, var det Anders som såg till att de kom iväg. 

Han hade då uppgiften att rulla upp håret. 

 På väg mot jobbet fick jag dessa bilder med en tumme upp.

När jag skriver detta har jag just varit och lämnat Sigrid (Anders är på vinprovning med sina kollegor).

Om en timme ska jag gå och hämta henne...

Så fixar du din alla hjärtans dag!

Röd duk och hjärtan på stolsryggar, på bordet och som servettbrytning - kan det bli mera alla hjärtans dag???

 

Veckans druva: Bogdanusa

Bogdanusa är en kroatisk vitvinsdruva med ett ursprung på ön Hvar. Var den ligger? Söder om Split. Druvnamnet som sådant går att härleda till "gudsgåva" och förmodligen drack man den vid religiösa ceremonier tidigare.
Tittare vi närmare på ön Hvar visar det sig att bogdanusa i huvudsak odlas i delarna Stari Grad och Jelsa.
Viner på druvan är i regel friska med en liten bitterhet i eftersmaken. Alkoholnivån är medelhög.

Veckans druva: Perera

Perera är en vitvinsdruva som traditionellt sett har odlats i Trevisoområdet i Venetien i norra Italien. Druvnamnet går att härleda till pera, som är italienska för päron. Varför päron? Jo, druvklasarna har päronliknande form. En annan teori är att namnet kommer sig av druvmustens päronliknande doft.
Under 1970-talet försvann nästan perera helt - detta beroende på sjukdomen doree.
År 2000 fanns 25 hektar perera. Druvan kan till och från dyka upp som tillsats i prosecco. Prosecco har annars glera som dominerande druvsort.

9 februari anno Domini

 Så var det dags att fylla år igen!

Jag skulle ljuga om jag påstod att jag låg och drog mig tills övriga familjemedlemmar kom med kaffe - jag fick slinka ner i sängen igen när alla andra väl hade vaknat! :)

 Medan jag låg och tryckte i sängen fixade Arvid fattiga riddare och Sigrid smoothie. Det var Arvids idé att göra något extra v frukosten. Lille Arvid, han har blivit så stor och omtänksam.  

 Så förflöt dagen på ett lugnt och stilla sätt - litet joggning på plaskvåta cykelvägar och bokläsning framför brasan. Och läsning av gratulationer på olika sociala medier. Vad nästan löjligt glad jag blir av att bli ihågkommen på MIN dag. Ja, bli ihågkommen överhuvudtaget förstås, varför hymla. 

 På kvällen hade Anders gjort oxfilé med tortellini (och tryffel) och lingonkaka. Sigrid hade bakat sina specialkakor - sååå goda! Hon är också stor nu. Och väldigt omtänksam.

 Med gemensamma krafter hade de dukat bordet - svart duk, gula servetter, mörkgröna kandelaberljus,  orange och röda rosor och "mellofärger" på de tjocka ljusen. 

 Anders läser högt om vinet: 

 Det absolut dyraste vin jag någonsin druckit. Mer om detta i ett senare inlägg. 

Stort tack för en jättefin dag!

Veckans druva: Neuburger

Neuburger är en vitvinsdruva som förmodligen har sitt ursprung i Österrike. Länge trodde man att druvsorten var en korsning av pinot blanc och silvaner. DNA-analyser har dock visat att korsningen i fråga har uppstått mellan roter veltliner och silvaner och att den förmodligen ägde rum i Österrike.
I Österrike upptar odlingar med druvsorten 990 hektar. Den odlas även i sydöstra Tjeckien, i Slovakien och i Rumänien.
Viner på druvan hat inslag nötter och kryddor. Vinerna har en lite gyllene ton och är fylliga.

Veckans vintips: Greywacke Pinot Noir 2014

Greywacke Pinot Noir 2014, Marlborough, Nya Zeeland, nr 78341, 269 kr
En ovanligt kraftfull pinot noir är vad vi har framför oss i våra glas denna fredagkväll. Inslag av röda bär som jordgubbar och smultron. Men det som verkligen lyfter vinet och gör att vi beställt flera flaskor till är det julkryddiga inslaget - kryddnejlikor är en association. Lägg till en tydlig syra och lite diffus rökighet och vi har ett vi som rankar som riktigt, riktigt gott! Ett supertips!

Servettbrytning: Häx- eller trollkarlshatten

 Som sagt för några veckor sedan hade vi en bjudning med alla årstider. Denna genererade fyra olika servettbrytningar. Här kommer nästa.

Trollkarls- eller häxhatt

• Veckla ut servetten och vik den på mitten.
• Vik in höger nedre kant mot mitten.
• Vik in höger övre kant mot vänster övre kant.
• Vik över den trekantiga flärpen.
• Ta handen inne i konen som har bildats och vänd ut kanten längst ner ut och in.
• Rulla in den främre trekanden in i "brättet".

Veckans vintips: Irony Pinot Noir 2015

Irony Pinot Noir 2015, Kalifornien, USA, nr 6694, 149 kr
Rödblå färg, inslag av jordgubbar, hallon, choklad, vanilj och lite örter - ja, nog kan man tänka sig att det är pinot noir från Kalifornien alltid. Gott, men egentligen inte så där väldigt märkvärdigt!

Veckans vintips: Chateau Musar Hochar Pere et fils 2015

Chateau Musar Hochar Pere et fils 2015, Bekaa, Libanon, nr 84534, 219 kr
Andravinet från Chateau Musar har druvblandningen grenache, cinsault och cabernet sauvignon - med grenache som tongivande druva. Grenache bidrar med alkohol, rödbäriga toner som körsbär och jordgubbar. Grenache skänker även en rödare ton åt vinet. Lägg till tydlig strävhet och inslag av vanilj och örter. Ja, en förhoppningsvis någorlunda beskrivning av detta goda vin!

Medelhavsmuséet

Besök på Medelhavsmuséet en lördag med (far)bror M, (far)bror P och A.

Muséet känns lagom stort - beroende på ambitionsnivå är man klar någonstans efter en till två timmar.

Skönt att bara strosa runt och titta och läsa lite här och där.

Själva inramningen ger ett lugn åt vistelsen här/där.

Att slippa trängas är ett stort plus.

Det känns som att Egyptenavdelningen är muséets dragplåster. Förmodligen med rätta - detta land och denna period har en lockelse hos många.

Vi provade den utmärkta restaurangen en trappa upp.

Finns det bara kaffe kan en lunch ta ett par timmar - vilket den också gjorde i detta fall.

På kvällen kom Sigrids kompis C över - första kvällen med Melodifestival stod på agendan!

Snöskottning!

 Söndagen mötte oss med halvmetertjock snö - vi kunde inte ens se genom fönsterrutorna och fick trycka upp dörren för att ta oss ut. Nu, söndagskväll - är hälften bortskottat från altan och balkonger och en väg över tomten är hjälpligt snöröjd.

Tung snö! 

 Men visst är det vackert!

Veckans druva: Monica nera

Monica nera är en rödvinsdruva som odlas på Sardinien. Liksom för många andra druvsorter på Sardinien finns teorier om ett spanskt ursprung. Dock finns inga egentliga historiska, eller genetiska, bevis för detta.
Monica nera odlas över hela Sardinien. Vinstilarna är allt ifrån torra via mousserande till söta starkviner. I torra viner blandas monica nera till och från med graciano och garnacha - den sistnämnda kallas på Sardinien för cannonau. Vinerna är lite opersonliga och görs sig bra unga.

Veckans druva: Mandón

Mandón är en rödvinsdruva med ett förmodat ursprung i Bierzoområdet i nordvästra Spanien. DNA-analyser antyder att mandón är en korsning av graciano och hebén - dock behöver ytterligare analyser göras för att vara helt på den säkra sidan.
Mandón riskerar att helt försvinna men det finns några tappra själar på olika håll i Spanien som med hjälp av mindre odlingar försöker hålla den vid liv.

Servettbrytning: Paketet

 Jag fick ganska många servettbrytningar till godo på en bjudning för några veckor sedan. Här kommer nästa:

Paketet eller Kuben
Vik servetten längs båda diagonalerna, veckla upp mellan vikningarna.
Veckla ut servetten.
Vänd på servetten och vik längs på mitten, veckla upp servetten.
Gör likadant med andra mitten. Veckla ut servetten.

Dessa vikningar gjorde Du enbart för att underlätta fortsättningen av vikningen.

Vik servetten på mitten.
Vik in högra sidans övre hörn nedåt och inåt mot servettens mittbas så att en triangel bildas (med det övre högra hörnet i mitten på nedre kanten) på den högra sidan.
Gör likadant med vänstra sidan.
Vik upp de nedre kanterna mot den övre kanten, så att en kvadrat bildas.
Vik in de yttre kanterna mot mitten och vik in den högra övre "lösa flärpen" i fliken som har bildats. Gör likadant på den vänstra sidan.
Vänd på servetten och gör likadant på baksidan.
Gör små vikningar över och under trekanterna som har bildats på vad som ska bli paketets sidor, detta för att förenkla att få en kub på slutet. Pilla, platta och dra sedan ut sidorna tills Du har ett paket eller en kub!