Dukning i vitt, ljusgrönt och tenn

Servettbrytning hovsnibben

Egentligen har jag tagit bort en vikning, men det är för att mina servetter är mindre, ca 45x45 cm, mot de kungliga (som sannolikt är75x75 eller så).

Skillnaden är att jag inte viker in 1/3 av de yttersta flikarna (1/6 vardera) mot mitten. Men för övrigt är det samma. Och resultatet blir väldigt lika, men lämpligare med mindre storlek.

Börja på den nedersta bilden och gå uppåt!

Det är här, mellan dessa bilder som de yttersta halvorna av halvorna skulle vikas mot mitten, allt annat lika. Och har du en större servett än 45x45 är det nog att föredra. Men annars är nog detta att föredra. Tycker jag. 

Förberedelser av dekoration på helgens tårta, fågelbo.

 Nej, ideen är inte min. Bryt salta pinnar, doppa dem i smält choklad och voila!

Postgårdsromantikerna Rekommenderar

Anders är ingen TV-människa och jag föredrar långfilmer. Serier är något ingen av oss brukar följa. Förutom nu: Anders Hansens serie om personligheter är fantastiskt bra.

Förra veckans program lärde oss att man nog har en personlighet som är ganska fast. Egentligen. 

Denna vecka handlade det om psykopater och narcissister. 

En amerikansk kvinna ställde upp i programmet och berättade helt öppet om hur hon upplevde andra och kände i olika situationer.

Otroligt intressant.

Och modigt.

Vad som var litet skrämmande var att hur hon beskrev sin syn och upplevelse var nästan ordagrant hur en tidigare kollega förklarade sitt eget beteende visavi andra. Nej jag har ingen aning om hen var psykopat, men ganska starka drag av detta fanns absolut där.

Vad som också var läskigt var hur mycket grupptryck kan få människor att göra. Att det skedde under andra världskriget vet vi ju och det var just en händelse från detta krig som togs upp. Och sannolikt var inte detta ett gäng psykopater - hade de fått agera utifrån egen moral utan grupptryck hade det sannolikt inte skett...

Veckans vintips: Remelluri Reserva 2014

Remelluri Reserva 2014, Rioja, Spanien, nr 54811, 299 kr

Fruktigt och stramt vin med inslag av körsbär, björnbär plommon och vanilj. Även om vanilj och till viss del torkad frukt finns där så är inte Riojastilen så övertydlig som den kan vara ibland - jag hade nog kunnat placera detta vin i Ribera del Duero i en vinprovning. Eller någon helt annanstans, om vi ska vara ärliga...

 

Veckans vintips: Chateau Bouscasse 2018

 

Chateau Bouscasse 2018, Madiran, Frankrike, nr 2204, 185 kr

Ett fylligt vin med en tydlig ryggrad av strävhet och syra. Vinets ursprung är Madiran i sydvästra Frankrike.

Med de ingående druvsorterna tannat, cabernet sauvignon och cabernet franc måste nästan resultatet bli sådant - strävt, alltså. Vi hittar inslag av svarta vinbär, kaffe, kakao och strävt te. Ett gott vin som passar utmärkt till exempelvis oxfile och potatisgratäng. Gott!

Havsörn på isen

Nej, jag kunde inte uttryckligen se att det var en havsörn - men storleken på de omgivande kråkliknande fåglarna gör det ändå troligt att det är en havsörn det handlar om.

Långlunch på Görvälns slott.

 

Så var det dags för en ny långlunch på något ställe i vår närhet.

Anders och jag hade tagit semester en fredag i början av mars. 

För att äta lunch på Görvälns slott. Hmmm... 1245 hade vi bokat bord.

Klockan 1145 hade vi gått ca 75 procent av vägen. Var vi så snabba på att gå?

Njae, sista 2,5 kilometern skulle passeras i en ganska lerig terräng. Där vi självklart gick fel, vår gps stod och snurrade och vi testade alla väderstreck litet på måfå. Nå lagom i tid var vi så framme.

I så pass god tid att vi hann botanisera bland deras produkter som var till försäljning.

Såg ju fint ut, tänkte att det var litet teer och väldoft i största allmänhet. Nå, kanske inte riktigt.

Inriktningen var ändå ganska tydlig, har man bytt ägare?

Vi var ganska frusna. Ett rött Rioja till maten skulle sitta fint. Ett riktigt bra val. Värmde gott. Fincavalpiedra. Rekommenderas. 

Går att köpa på Systembolaget. För 281 kr. Vi beställde en vid sittande bord.

Nu var vi dock även rejält hungriga.

Ganska snart kom även maten.

Brässerad högrev. Perfekt mat en kylslagen dag.

Vi satt både länge och väl. Och fick också göra det. Personalen var uppmärksam men inte påflugna.

Vi satt kanske extra länge då hemvägen inte riktigt lockade. Nu var man mätt och varm. Och litet trött. Ge dig hem i den råa kylan var inte enbart ett nöje.

Men till slut så.

Servettbrytning Näckrosen