En kollega slutade i dagarna. Jag var helt övertygad om att jag hade berättat om min pepparkaksdeg, varför jag passade på att lägga i några pepparkakor + en bit deg i en ask.
Dessvärre måste jag ha berättat om degen för andra, men inte för vederbörande. Då framstod onekligen gåvan i form av en brun klump i en plastpåse som en något udda gåva.
Arvid och Sigrid var i full gång. Det märks att de har blivit äldre - man kan omöjligt se vem som har bakat vad.
Pepparkakor a la Lomakka,
1 sats,
3 hg smör, smältes
5 dl socker + 1 dl sirap
2 dl vatten
1 msk kanel
1 msk kardemumma
1 msk nejlikor
1 tsk ingefära
Blanda samman ingredienserna ovan och värm varmare än degspad. Låt kallna.
10 dl vetemjöl
1 struken msk bikarbonat
Rör ner vetemjölet och bikarbonaten med övriga ingredienser. Låt stå över natten.
Ca 2 dl mjöl ytterligare behövs till utbakningen. Kavla ut och gör valfria pepparkaksfigurer. Grädda i 175 grader Celsius tills pepparkakorna erhållit en fin färg.
Även Anders kom med!
Sigrids bästa pepparkaka (som Anders mosade av misstag några dagar senare)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar