Veckans druva: Picaboll blanco

Picaboll blanco är en vitvinsdruva med katalanskt ursprung. I skrift omnämns den faktiskt redan på 1500-talet.
Av namnet att döma skulle det vara logiskt om picaboll blanco var en mutation av rödvinsdruvan picaboll negro. DNA-analyser visar att så inte är fallet.
Däremot visar DNA-analyser att picaboll blanco är nära släkt med sydfranska clairette.
Viner på druvan får ofta lite så där lagom med syra och inslag av grapefrukt och örter.