Blauer portugieser är en rödvinsdruva som förmodligen har sitt ursprung i Österrike. Visst, namnet antyder att Portugal skulle kunna ha ett finger med i spelet. De undersökningar som gjorts tyder dock inte på någon koppling till Portugal.
I Österrike finns även grauer portugieser och grüner portugieser. Dessa båda är färgmutationer av blauer portugieser. Det faktum att mutationer finns i Österrike och att druvnamnet blauer portugieser där har många synonymer talar för att just Österrike är druvans ursprung.
Viner på blauer portugieser blir ofta lite tunna, bleka och mjuka. Håller man nere skördeuttagen kan mer fyllighet uppnås. Då kan även en viss tids ekfatslagring fungera. Annars bör dessa viner drickas unga.
Övriga länder med odlingar av blauer portugieser är exempelvis Tyskland, Ungern och Tjeckien.
Druvan early burgundy, som odlas i Kalifornien, har via DNA-studier visat sig vara identisk med blauer portugieser.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar