Jacquère är en vitvinsdruva som odlas i Savojen i östra Frankrike. Där anses den vara den viktigaste vitvinsdruvan. Den kan ha nämnts i skrift redan 1855, men det kan mycket väl ha varit en annan druvsort. Med säkerhet kan man dock hävda att den nämns för första gången 1868.
Druvorna knoppas tidigt och mognar åt det lite senare hållet.
Viner på druvan blir ofta lätta, friska och torra. Ibland kan de uppvisa en liten spritsighet.
De bör intas unga och utan större märkvärdigheter och krusiduller.
Går vi utanför Savojen kan vi hitta små arealer med jacquère i Portugal.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar