Stramt men samtidigt fruktigt vin från Bordeaux, Saint-Emilion för att vara mer precis.
Då är vi i den delen av Bordeaux där merlot står mer i centrum vilket också gäller för detta vin - merlot står för över 80 % i druvmixen. Men att merlot ger mindre sträva viner än cabernet sauvignon stämmer inte alltid. Det är detta vin ett exempel på.
I doft och smak hittar vi inslag av kaffe, kakao, svarta vinbär och något örtigt. Kanske något till lammrätten i påsk?
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar