Kraftfullt och stramt rödvin från södra Frankrike hjort på i huvudsak mourvèdre (70 %) med mindre andel grenache, cinsault och carignan.
Kanske mer rustikt än elegant och därför passande till mat av det mer rustika slaget.
I doft och smak hittar vi inslag av mörka bär som björnbär och blåbär, choklad, örter och peppar.
Är det rent av så att provensalska kryddor är med i smakbuketten? Ett gott vin!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar