Ofthalmo är en rödvinsdruva med ett ursprung på Cypern. Den omnämndes i skrift första gången år 1893 - då under namnet pophtalmo som betyder "tjurens öga".
DNA-analyser visar att spourtiko, även den en cypriotisk druvsort, är nära släkt med ofthalmo.
Viner på ofthalmo har mindre av såväl färg som fyllighet. Syran är låg och med anledning av det blandas ofthalmo ofta med andra druvsorter som mavro och maratheftiko. Eller så dyker internationella kändisar så som cabernet sauvignon och grenache upp.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar