Veckans vintips: Brigaldara Ripasso Superiore 2015

Brigaldara Ripasso Superiore 2015, Valpolicella, Venetien, Italien, nr 79097, 139 kr
Trevlig ripasso med inslag körsbär, choklad, vanilj och lite kryddor. Lättklunkat på ett sätt som man vill ha en fredagkväll till en tryffeldoftande pastarätt.
Sockret, då? Italienska rödviner med lite sötma är väl trenden nu? Inte så farligt i detta vin. 5 gram per liter - finns många viner med högre nivå. Fast förtjust i den söta trenden är jag ändå inte.

Middag hos fam E. på Söder

Så är det en av dessa  trevliga kollegor, M., som slutade på min arbetsplats för något år sedan.

Nu var vi bjudna på middag hem till honom och hans familj. 

På vägen dit passade vi på att besöka Medelhavsmuseet.

 Arvid och Sigrid passade på att följa en skattävling där.

 Jag stod mest och såg glad ut!

 Museet hade smaklösheten att stänga en timme före vi väntades vara på plats och promenadvägen skulle ta maximalt 20 minuter...

Vi tog en fika på vägen...

Barnen E. och I. hade varit på kalas tidigare under dagen.

 De var nog taggade att få träffa Arvid och Sigrid, men kanske att de intensiva aktiviteterna tidigare under dagen hade gjort dem litet trötta. Även om de hade ett hyfsat gott humör fram tills de slocknade senare under kvällen.  

 Varför hymla, det ÄR fruktansvärt trevligt att vara GÄST mellan varven. Vi satt och pöste på våra stolar medan värdfamiljen sprang för allt vad tygen höll.

Fiskfondue stod på menyn! 

Det gav en behaglig mättnad.

Som följdes av chokladfondant och ost...

Gott!

Stort tack för en suveränt trevlig kväll!

Dukning i rosa och vitt!

 Denna vecka har vi andra tre knappt sett skymten av Anders. Han har träffat sin syster från Kanada och övriga släktingar i stan. Och en och annan vinprovning på sitt jobb har han hunnit med.

 Så kom fredagen!

För mig är det avkoppling blandat med rent och skärt nöje att fundera ut en dukning. 

 Denna gång hade jag klurat ut att rosa och vitt vore något!

Jag köpte chockrosa ljus. 

 Över den vita damastduken lade jag ett långt chockrosa tygstycke som en orm över hela bordet.

 Jag hade köpt in några rosenbuketter med rosa blommor som jag stoppade i en oas i ena jardinjären.

 Rosa servetter brutna som storsegel. Just nu är jag inte riktigt upprymd av servettbrytningar, varför det få bli ganska enkla brytningar.

Blomsteruppsättningar!

 

 

 

Veckans vintips: Pintia 2007

Pintia 2007, Toro, Spanien, nr 95813, 399 kr
Mycket gott vin från spanska Toro. I doft och smak hittar vi inslag av mörka körsbär, svarta vinbär, viol, örter och torkad frukt. Mycket gott nu - men kan även få vila i några år till!

Veckans vintips: Arzuaga Reserva 2011

Arzuaga Reserva 2011, Ribera del Duero, Spanien, nr 74758, 356 kr
Koncentrerat och fylligt vin från spanska Ribera del Duero. Årgången är 2011 och vinet kan nog ligga till sig i både fem och tio år, om man är på det humöret.
Vi hittar delikata inslag av mörka bär, körsbär, vanilj, läder och tobak. En mycket trevlig bekantskap!

Veckans vintips: Arzuaga Gran Reserva 1996

Arzuaga Gran Reserva 1996, Ribera del Duero, Spanien, nr 79637, 1872 kr
Druvmixen lyder som följer; 90 % tempranillo, 8 % cabernet sauvignon och 2 % merlot.
Vinet är 22  år gammalt men det skulle vi nog inte gissa - det känns fortfarande någorlunda ungt.
I doft och smak hittar vi inslag av svarta vinbär, kanel, körsbär, vanilj och choklad. Vinet är väldigt finstämt och har en lång eftersmak där den ena nyansen avlöser den andra. Spännande - och gott!

Familjen B-J på middag i slutet av september!

 Är det någonting jag verkligen rekommenderar så är det att jaga mat tillsammans med vänner! Dels hinner man ju ses ett längre tag, det blir mindre stress för värdfamiljen att hinna klart till en viss tid och (åtminstone för oss) vi lär oss så vansinnigt mycket nytt i matlagningskonsten!

Anders funderar!

Nej vi jobbar inte hela tiden....

Lille N. var väldigt förtjust i den alkoholfria drycken.

Drinkkungen. 

Champagne på enbart pinot noir ersattes av Aperol Spritz.

Köttet, tjälknölen hade varit i den 75-gradiga ugnen under hela natten.

rödbetor under ett täcke av getost, honung och timjan, potatisgratäng och äpplepaj.

Sigrid gör iordning sin dryckesprovning.Den skulle visa sig vara svår.

Min var betydligt lättare: 

Couvent des Jacobins Nr 5283, Bourgogne Rouge, 2015, Frankrike, Bourgogne, 149:- 

mot 

Louis Jadot Nr 95779, Beaune Premier Cru les Boucherottes ,2010, Frankrike, Bourgogne , Côte de Beaune 419:- 

Alla prickade rätt!

Otroligt trevligt (som vanligt)!

Höstdukning!

 Egentligen var det blommorna som fick bestämma vilka färger dukningen skulle gå i. Det fanns bara halvdöda buketten i butiken jag passerade. endast en röd och en gul rosenbukett såg ut att vara någorlunda vid liv. Så de fick jag välja - blommor ville jag ju ha!

Grönt skulle passa bra tänkte jag och lade ut grön duk, gröna servetter och gröna ljus i kandelabrar och ljusstakar.

Porslinet är från Villeroy&Bosch och går i gult och grönt. 

Eftersom vi skulle laga mat tillsammans med den familj som skulle komma ville jag ha litet tom ytalängst ner på bordet. Bordsplatån fick därför inte breda ut sig i sin fulla längd på 184 cm. Mittersta sektionen (ca 1 m) fick ligga kvar i lådan. 

 Om jag får säga det själv är bordsplatån, eller bordspegeln, ett riktigt lyft för den mörkgröna duken - den kan bli väl mörkt annars.

Bordsplatån sprider ju ljuset på ett väldigt trevligt sätt!