Fotografiska museet

Vi hade aldrig varit på fotografiska!

Hög tid med andra ord.

Dessutom hade vi ett annat ärende i vår vackra huvudstad dagen till ära.

Biljetterna bokade vi på nätet innan vi for in till stan.

Många bekanta bilder såg vi.

Och en del nya.

Den tillfälliga utställningen om Sofie kändes väldigt närgången.

Som att vi inkräktade på en annan människas privatliv.

Men visst finns det många fantastiska bilder.

Tagna i fantastiska miljöer.

Eller helt enkelt bara roliga.

Toaletten med frottéhanddukar istället för i papper eller fläktsystem - det kändes riktigt lyxigt tyckte jag.

Dillchips, ostbågar och Lat42

Våra ost och smakprovningar via nätet går vidare.

Denna gång var det jag som valde.

Ena idéen harjag tagit från vin- och sprithistoriska museet: ostbågar och en klassisk Rioja.

Den andra Dillchips och dilldip(eftersom Riojor kan ha mycket smak av dill i sig).

Båda sncksen passade väl hyggligt.

Vad vi verkligen kom fram till var att Lat42 är ett ruskigt gott vin!

Och väldigt trevligt!

Servettbrytning: Enkel påskhare med ägghuvud

Veckans vintips: Macán 2013

 Macán 2013, Rioja, Spanien, nr 92520, 579 kr

Detta vin är ett resultat av ett samarbete mellan Benjamin de Rothschild och Vega Sicilia. När man första gången träffades 2003  kom man överens om att detta gemensamma riojavin inte skulle följa vanliga reserva- och gran reservaregler. Dessutom valde man burgundisk ek istället för den sedvanliga amerikanska eken.

Detta märks i glaset. Det är inte det avrundade och vaniljtonade vin man tänker sig när man tar de första klunkarna. Jodå, det finns vanilj - och tanninerna har rundats av. Men kanske inte på samma sätt som i en traditionell rioja. Detta kan då ses som en modern tolkning av rioja.

I doft och smak hittar vi inslag av jordgubbar, svarta vinbär, vanilj och örter. Gott! Man var inte inställd på en traditionell rioja när flaskan öppnas!

Veckans vintips: Lat 42 Gran Reserva 2014

 Lat 42 Gran Reserva 2014 Rioja, Spanien, nr 12679, 129 kr

Väldigt typisk rioja av traditionell stil med karaktäristiska inslag av vanilj, choklad, dill och nötter. Lägg till lite torkad frukt. Riktigt gott och mycket prisvärt!

Druvan och vinet 15; Sauvignon blanc; Sancerre Domaine de la Villaudière 2019

Sauvignon blanc

 Sauvignon blanc är en vitvinsdruva med ett franskt ursprung. Visst odlas den i Bordeaux och visst nämns den i skrift i detta område så tidigt som mellan 1710 och 1720. Men redan år 1534 får den ett skriftligt omnämnande i Loire. Och det är i Loire druvan tros ha sitt ursprung.

Savagnin är den ena föräldern till sauvignon blanc - den andra är okänd. Detta gör sauvignon blanc till halvsyskon till bland annat grüner veltliner, verdelho och silvaner.

Sauvignon blanc kan vara ett syskon till chenin blanc - även det en druvsort som förknippas med Loiredalen.

Vidare är sauvignon blanc och cabernet franc föräldrar till cabernet sauvignon. Så det känns som att det finns många kända druvsorter i nära anknytning till sauvignon blanc.

Sauvignon blanc är den tredje mest planterade druvsorten i Frankrike - detta efter ugni balnc och chardonnay. I Frankrike hittar man odlingar med sauvignon blanc i bland annat Languedoc-Roussilon, Loire, Bordeaux. Går vi utanför Frankrike hittar vi odlingar i Italien, Spanien, Portugal, Tyskland, Österrike, Schweiz, Tjeckien, Slovenien, Kroatien, Rumänien, Ryssland, Israel, USA, Kanada, Australien och Nya Zeeland. Det kanske hade varit smidigare att skiva att odlingar finns i stora delar av vinvärlden?

Viner gjorda på sauvignon blanc har ofta inslag av nässlor, krusbär, gräs, citrus och äpplen. Syran är frisk och framträdande och de kan med fördel intas som pratviner men fungerar bra även till mat.

Det är ämnen kallade metoxypyraziner som ger sauvignon något av sin typiska karaktär. Men självklart påverkar även mognadsgrad, odlingsläge och klimat resultatet också.

 Sancerre Domaine de la Villaudière 2019, Loire, Frankrike, nr 5338, 179 kr

En gott och representativt exempel på vad sauvignon blanc kan prestera i Sancerre i Loiredalen. Här hittar vi typiska - och uppskattade - inslag av nässlor, krusbär, äpplen och citron. Friskt och gott! Gärna utomhus en sådan där vårkväll när solen värmer och livet bara känns lätt.

Melodifestivaldukning

 

Jag hittade ganska roliga pom-poms på nätet. I garn. Köpte raskt 4 påsar.

Och ljus i motsvarande färger.

Vek servetter som matchade.

Och grundade med en svart linneduk!

Om rätt låt vann?

Har ingen aning - just då åt vi middag! :)

Promenad till Görvälns slott

Vi har fått smak för längre promenader på helgerna.

Det blir litet enahanda att springa då också då vi ändå springer på vardagarna.

Görvälns slott var planen för lördagen.

Det var väl markerad väg även om det mesta var inne i skogen. Orangeamålade trädstammar visade vägen.

Litet kyligt var det dock.

Så väl framme bestämde vi oss för att inta lunch inne i slottet.

Vi hade fått mobilkontakt med Arvid och Sigrid som just hade vaknat hemmavid.

De var redo för frukost.

Vi var redo för lunch.

Vad vi drack för vin har faktiskt fallit ur minnet - men rätt från Bourgogne så franskt pinot noir var det.

Och värmde fint efter den något kyliga promenaden.

Anders testade köttbullstallriken.

Jag ville ha en tartar - inget vi brukar göra hemma och därför litet spännande - mycket gott!

Litet mör var man efter dagsverket - men kanske ändå inte så mycket som jag trodde. Lunchpausen mitt i hade nog en god inverkan på allmänna tillståndet.

Hit traskar vi gärna igen.

Sportlovet i avslutningsfas...

Nu har alla familjemedlemmar hittat hem igen.

Dagsrapporterna från Arvid blev mer och mer kortfattade under veckan från fjällen - men vi förstod att han hade det toppenkul med C. och hans familj och släkt.

Sigrids kompis kom hem tidigare än väntat varför vi har haft en övernattande gäst nu på slutet.

De har bakat, målat och...

Servettbrytning: Pyramiden

Veckans vintips: Penfolds Bin 311 Chardonnay 2019

 Penfolds Bin 311 Chardonnay 2019, Australien, nr 92262, 249 kr

Chardonnay från Australien var tidigare fylliga viner som osade av ek. Nu är läget ett annat. Detta vin känns ganska tillbakahållet och näst intill försynt i sin framtoning.

I doft och smak hittar vi inslag av citrus, grapefrukt och lite persika.

Har förstått att det här är den nya stilen för ett chardonnayvin från Australien. Gott, men inget överbetyg!

Veckans vintips: Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2018

 Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2018, Barossa Valley, Australien, 499 kr

Ett typiskt Penfoldsvin - här är otdet "typiskt" en komplimang - med en stil som man lärt sig att känna igen och verkligen uppskatta. I detta vin samsas druvsorterna cabernet sauvignon, som jag egentligen är mer förtjust i, med shiraz. Shiraz är en trevlig druvsort, den också.

I doft och smak hittar vi inslag av svarta vinbär, ceder (cabernet sauvignon!), björnbär och plommon (shiraz!). Lägg till choklad och vanilj och bilden blir mer komplett. Ett välbalanserat och inbjudande vin. Mycket gott!

Sportlov...

 

Det blev klart strax efter jullovet att Arvid skulle åka iväg med en kompis och hans familj till fjällen över sportlovet.

Vad skulle vi andra då göra? 

Att spela tennis på lördagskvällarna (medan Anders fixar middagen) har blivit litet av en lördagsvana för mor och dotter och är inget specifikt för sportlovet.

Sigrid och en kompis hade planerat att umgås 24/7 hemmavid under sportlovet, varför hon ville vara hemma.

Nå det var inte riktigt förankrat hos kompisens föräldrar. 

Så när kompisen åkte bort var det dags för oss att ändra våra planer.

Och ändå vara hemma då Arvid väntades åter.

Vi letade febrilt.

Nej, vi kunde inte hitta något lämpligt boende för de dagarna vi kunde vara borta.

Men varför åka så långt?

Medan Anders åkte och träffade sina bröder i en kommun, passade Sigrid och jag på att åka till en lämplig skidbacke i en annan.

Ganska få människor i både backar och liftkö gjorde ju dessutom att det gick snabbt att ta sig upp för ett nytt åk!

Fantastiskt roligt!

Hit kommer vi sannolikt att ta oss fler dagar under sportlovet.

Och Anders vill också följa med.

Nästa gång.

Promenadvägar från 1600- respektive 1800-talet - Dalkarlsbacken

Dalkarlsbacken anlades 1665 och räknas som Sveriges första statliga vägbygge. 

Platsen har sitt namn efter de soldater från Dalregementet som fick uppgiften att bygga detta vägavsnitt. Bakom ritningarna för vägbygget stod Jean de la Vallée, som belönades med en kunglig medalj för sin insats. 

Dalkarlarna fick i sin tur 3 000 liter öl att dela på i bonus.

 En vägbank över det sanka näset över Ryssgraven skulle byggas, samt en  200 meter lång stödmur av obearbetad natursten, som utgör själva "backen". 

Under 1800-talet hade större, bredare och mer frekvent trafik gjort Dalkarlsbacken omtalat svårforcerat. Efter en olycka med postdiligens ca 1850, beslutades om en ombyggnad. 

 En ny, rakare väg sprängdes ut för att undvika den gamla vägens skarpa kurva.

I juli 1856 var allt färdigställt.