lördag 16 oktober 2021
Snart vänder det...
fredag 15 oktober 2021
Veckans vintips: Chateau Musar 2011
torsdag 14 oktober 2021
Veckans vintips: Mas La Plana 2013
onsdag 13 oktober 2021
Veckans vintips: Pintia 2014
tisdag 12 oktober 2021
Veckans vintips: Cheval des Andes 2011
måndag 11 oktober 2021
Druvan och vinet 32: Malbec; El Esteco Malbec 2019
söndag 10 oktober 2021
Middag hos vänner i Uppsala!
lördag 9 oktober 2021
Fin dukning, fredagsmiddag och vinprovning
Lena stod för middagen och vinet denna fredag. Det blev en riktigt fin dukning och en middag bestående av fylld pasta och lamm. Efter denna vankades det kex, ost, vindruvor och jordgubbar. Riktigt gott!
Vinet då? Jo, det blev en vinprovning baserad på ter olika halvflaskor. Nöjd blev jag när jag plockade ut ett av vinerna som pinot noir från Nya Zeeland. Ännu nöjdare när jag pricade in att ett av vinerna var från Rioja. Det tredje vinet hittade jag inte lika direkt jag var först i Spanien , därefter i södra Italien för att vid tredje försöket hamna i Toscana. Jodå, jag var riktigt mallig! Ja, vinerna var goda dessutom - mer om dessa i kommande inlägg.
fredag 8 oktober 2021
Veckans vintips: Prokupac Epigenia 2015
torsdag 7 oktober 2021
Veckans vintips: Coto de Imaz Gran Reserva 2012
onsdag 6 oktober 2021
Veckans vintips: Masi Costasera Amarone Classico, 2012
tisdag 5 oktober 2021
Veckans druva: Segalin
Segalin är en rödvinsdruva med ett ursprung i Montpellier i södra Frankrike. Året var 1957 då Paul Truel vid INRA i Montpellier korsade de båda druvsorterna jurancon noir och blauer portugieser med varandra. Resultatet, segalin, togs med i det nationella druvregistret 1976. Namnet segalin i sig härstammar från ségalis, vilket är en benämning på de invånare som bor i området mellan Aveyron och Tarn.
Viner gjorda på segalin har djup färg, bra struktur och tydliga tanniner. Den gör sig bra i klimatet i södra Frankrike och den används ofta i blandningar för att bidra med kropp och fyllighet.
måndag 4 oktober 2021
Veckans vintips: Vega Sicilia Valbuena 5, 2015
söndag 3 oktober 2021
Don Carlos på Folkoperan
lördag 2 oktober 2021
Veckans druva: Katsakoulias
Katsakoulias är en rödvinsdruva med ett ursprung på den grekiska ön Zákynthos. Druvsorten dyker ofta upp tillsammans med andra druvsorter i röda viner och roséviner. Detta tillsammans med andra lokala druvsorter som avgoustiatis och skylopnichtis.
fredag 1 oktober 2021
Veckans vintips: Wohlmuth Ried Rabenkropf Blaufränkisch 2018
torsdag 30 september 2021
Druvan och vinet 31: Bobal; P. F Bobal 2019
Bobal
Bobal är en rödvinsdruva med ett förmodat ursprung i Utiel-Requena i östra delen av centrala Spanien. Redan så tidigt som på 1400-talet omnämns druvsorten i skrift i detta område. Tidigare var synonymen benicarló vanlig men undviks nu för att den dessutom till och från används som synonym för monastrell i Frankrike.
Druvorna mognar i lite ojämn takt på vinrankorna vilket ofta leder till viner med mer rustik karaktär. När vinerna blir som bäst är de mjuka med en djup färg. Syran är mer framträdande än strävheten och alkoholhalten rusar inte iväg allt för mycket. Mindre av strävhet till trots så har vinerna ändå en bra struktur och tydlig ryggrad.
P. F Bobal 2019, Kastilien-La Mancha, Spanien, nr 93694, 189 kr
Strävheten och fylligheten är mer blygsam än vad syran är. Vilket ger ett friskt vin som passar till lättare kötträtter som exempelvis kyckling. Riktigt bra med kyckling, till och med. I doft och smak hittar vi tilltalande inslag av jordgubbar, hallon, körsbär och örter. Riktigt gott!
onsdag 29 september 2021
Veckans vintips: Scala Dei Cartoixa 2016
tisdag 28 september 2021
Veckans vintips: Emilio Moro 2018
måndag 27 september 2021
Veckans vintips: Faustino I Gran Reserva 2010
söndag 26 september 2021
Middag hos familjen E-Ö
lördag 25 september 2021
Middag hos familjen J








