torsdag 26 maj 2016

Veckans vintips: 1583 Albariño de Fefiñanes 2014

1583 Albariño de Fefiñanes 2014, Rias Baixas, Spanien, nr 94450, 185 kr
Friskt och fräscht vin på albaiñodruvan från Rias Baixas i Spaniens nordvästra hörn. Det hörn som tack vare Atlantens inflytande har en ganska grön och rik växtlighet.
I den friska och fräscha doften och smaken hittar vi inslag av äpplen, nässlor och citrus. Mycket friskt och gott!

onsdag 25 maj 2016

Veckans druva: Garrido fino

Garrido fino är en vitvinsduva som har sitt ursprung i Andalusien i södra Spanien. Risk för ihopblandning med garrido macho finns, men dessa båda druvsorter är inte släkt med varandra. Det har man kunnat visa med DNA-analyser.
Viner på druvan uppvisar frisk syra, mjuk framtoning och lite lagom med alkohol. Den används ofta i blandningar i framför allt viner av sötare karaktär. Används och används, förresten. Den är minst sagt ovanlig. Så pass ovanlig att den inte längre finns kvar i det spanska officiella druvregistret.
Men exempelvis Bodegas Góngora gör fortfarande viner på druvan.

tisdag 24 maj 2016

Bordsdekotioner och confetti för Egyptiskt tema från faraonernas tid

Pappersdekorationer som kan stå på bordet kan ge det där "lilla extra" för kalaset. Ska kalaset vara utomhus är det ju bara att sätta på kludd på undersidan och trycka fast dem på bordet/duken.
 Till detta behövs litet hårdare papper som klipps så att det är något större än figurerna och en bredare rektangel längst ner som klipps på mitten och böjs åt 180 graders olika riktning och därmed utgör stöd för figuren.
För varje bordsdekoration krävs 2 bilder - som är spegelvända. Dessa klistras på vardera sidan av det hårda papperet. 
 De figurer som man inte orkar klistra kan med fördel användas som konfetti.

måndag 23 maj 2016

Serpentiner med egyptiskt tema

Serpentiner som hänger från lampor och flaggspel ger också en extra dimension av fest/party.

 Tidigare år har jag limmat samman baksidorna av figurerna. Nu har jag insett att åtminstone om det finns minsta lilla tanke på att ha dem utomhus är lim en dålig idé utifall det blir regn.  
 Häftapparaten är att föredra - spar enormt mycket tid dessutom.
Så ta två figurer som är spegelvända och häfta samman med ett spiralklippt papper.

söndag 22 maj 2016

Flaggspel av toalettpapper med Egyptiska figurer.

 Vi har ju pippi på att spara på såväl toalett- som hushållsrullar. Vi använder ofta sådant då det är pysseldags.
 Här har vi klätt in toalettrullar i (lila - den kungliga färgen på vårt kalas är lila för det är Sigrids favoritfärg) silkespapper pch klistrat på egyptiska figurer samt trädd ett snöre genom alla.

lördag 21 maj 2016

Rekvisita till Egyptiskt kalas - målade figurer till ingången.

Jag anar att större pappkartonger kan komma till användning vid barnens kompiskalas/fester varför jag viker dem samman och förvarar dem på något lämpligt ställe. Eller sparar de gamla att återanvända baksidan på.
Detta år ville Sigrid ha egyptiskt tema på sitt kalas.
 En regnig dag i april letade vi så upp lämpliga böcker om Egypten och faraoner. Därifrån valde vi så våra motiv. 
 Jag ritade överdelen och Sigrid underdelen. Riktigt
 trevligt hade vi. 
 Så blev det så väldigt härligt väder i början av maj under Kristihimmelsfärdshelgen.
 Helt plötsligt kunde vi ta ut våra alster och måla dem med vattenfärg utomhus.
Även Arvid anslöt sig nu.
 Jag hittade en ytterligare lämplig kartong som jag målade Horus öga, eller Wedjat, på ( en fornegyptisk symbol för vaksamhet och gudomligt skydd, företrädesvis från Horus eller Ra.

Den förekommer ofta på skyddsamuletter. Ögat är en kraftfull symbol och symboliserar makten att se, upplysa och handla. Horus var sedan äldsta tid symbolen för faraos person och stod för mod och styrka. Ögat ansågs som symbol ha läkande krafter, och bars ofta som symbol i Egypten som skydd mot en förtidig död.
De gamla egyptierna använde också Horus öga för att skriva bråktal, se Binära talsystemet. (allt enligt Wikipedia)).
En sista titt innan vi ställer undan dem tills det är dags för kalaset...
"Tegelväggen" längst ner på de högre figurernas bilder kommer sig av att hela baksidorna består av "tegelväggar" från fjolårets Harry Potter-kalas...

fredag 20 maj 2016

Egyptisk dräkt från Faraos tid!

Att Sigrid ska ha ett Egyptiskt tema spikades redan förra sommaren. Hon ville att jag redan då skulle sy henne en egyptisk dräkt - min historia A kurs kom emellan jag hann helt enkelt inte. Men så i januari var kursen över. Nu borde jag väl....
Själva klädesdräkten var urenkel - jag sydde samman två rektanglar med öppning för armarna på sidorna och dragskor på varsin halva av halsen så att det går att stoppa i huvudet och sedan dra åt dragskona.
Skärpet gjorde jag av ett långt guldfärgad tygtarm som jag sydde i en låsanorning i form av tryckknappar så att det skulle kunna räcka runt Sigrids mage.
Kronan gjorde jag på liknande sätt.
Kragen  - där tog jag samma avstånd som mellan Sigrids axlar och gjorde en cirkel efter denna bredd (=diametern på cirkeln). Jag klippte ut för halsen på framsidan och en öppning på ena sidan så att den går att komma ur. På sidan fästs den med tryckknappar.
Kvar var en slöja som hålls upp med armarna. Jag satte en tryckknapp i mitten längst bak högst upp så att den kan fästas samman med kragen.
Sedan måttade jag ut lämpliga avstånd på Sigrid. 

torsdag 19 maj 2016

Veckans vintips. Guigal Crozes-Hermitage 2011

Guigal Crozes-Hermitage 2011, Rhônedalen, Frankrike, nr 2802, 175 kr
Vill man prova Guigalviner finns mycket att botanisera bland i systembolagets sortiment. Från dryga hundralappen för en flaska till över tretusen för den dyraste. Vi har väl utforskat sortimentet upp till tusenlappen någorlunda. Denna fredag fick det bli ett vin för 175 kr.
I doft och smak hittar vi inslag av peppar, björnbär, lakrits och den där typiska gummitonen som jag har lärt mig att förknippa med norra Rhônedalen. Ett gott och pålitligt vin oavsett årgång!

onsdag 18 maj 2016

Veckans druva: Sauvignonasse

Sauvignonasse är en vitvinsdruva med ursprung i Gironderegionen i sydvästra Frankrike. Namnet gör att man lätt misstänker att sauvignon blanc är en förälder, något DNA-analyser visat inte är fallet.
När sauvignonasse började odlas i Italien i början av 1800-talet fick druvan namnet tokai eller tokai friulano. Man ville rida på det ungerska toakjivinets framgång. Det lyckades! Man trodde länge att tokai friulano var en unik druvsort med ungerskt ursprung. (Det roliga i sammanhanget är att druvsorten i ungersk tokajer heter furmint och inte något med tokai).
Nåväl. Analyser har alltså visat att sauvignonasse är identisk med tokai friulano.
I Frankrike hittar man inte många odlingar med druvan idag. Fler går att hitta i Italien.
I Chile trodde man ända in på 1990-talet att de odlingar med sauvignonasse som man hade utgjordes av sauvignon blanc.
Viner på sauvignonasse har ofta inslag av gröna äpplen och får lätt hög alkoholhalt. De viner som har mest karaktär hittar man i Italien.

tisdag 17 maj 2016

Frikassé med lax och fiskbullar

Denna rätt fick jag inspiration till av DNs Mat & Dryck. Visserligen saknade vi en del ingredienser varför jag bytte ut och ersatte med annat. Resultatet blev MYCKET gott!

Frikassé med lax och fiskbullar

500 g laxfilé utan skinn och ben
3 dl ris
3 msk smör
1 tsk + 2 krm salt
1 krm nymald svartpeppar
2 förpackningar fiskbullar i buljong
½ dl Tokayer 1 msk konc hummerfond
2 ½ dl grädde
2 ½ dl mjölk
Skär laxen i ca 2 x 2 cm stora bitar. Stek i 3 msk smör i en stekpanna ca 3 min. Krydda med 1 tsk salt och peppar. Häll över fiskbullarna. Krydda med 2 krm salt. Koka tokayer och fond ca 2 min. Tillsätt grädden och låt koka tills ca hälften återstår. Häll i mjölken och låt koka ca 5 min. Lägg lax och fiskbullar i såsen och koka ca 2 min. Strö över sockerärterna och servera med råris.


måndag 16 maj 2016

Kokande bil i Alunda!

 
 I helgen skulle Arvid och Anders åka iväg till en schacktävling medan jag och Sigrid skulle iväg till pappa/morfar i Östhammar.
På vägen, då vi kört dryga 10 mil, började det bli svårt att styra bilen och motorn gav röda utslag på panelen. Som tur var var infarten till Alunda nära.
Väl vid en mack/second handbutik - lade bilen av helt och gick inte att starta. Nåväl, vi var nästan på en parkeringsplats.
Dessvärre fanns det ingen personal att tillgå, annat än att handla mat av. Vi fyllde upp vatten i kylartanken - där var det nästan tomt (och det lilla vatten som fanns kokade).
Hur mycket vatten jag än fyllde med så slukades det av bilen. Vi bestämde oss för en liten matpaus.
Jag ringde pappa och meddelade att något besök var inte att vänta - vi måste dessvärre få hem bilen.
Efter någon timmes paus (vi shoppade även en stav till Sigrids kalas så helt tomhänta var vi inte och fiket som hörde till second-hand butiken var riktigt mysig) for vi hemåt med ett stopp i Uppsala för att hälsa på mamma.
Här gjorde inte bilen något utslag men då jag öppnade motorhuven så var det nog på god väg...
Vi fikade hos mormor i några timmar - både för att det var trevligt men även för att lugna bilen.
Jag vågade sedan inte åka motorvägen hem - skulle det bli stopp vill man ju kunna stanna.
Naturligtvis körde jag fel och fick vända i mitten av resan.
Väl hemma öppnade jag motorhuven en sista gång. Denna gång som jag öppnade på kylarvattnet (varför jag nu gjorde det - vi var ju hemma) så reste sig vattnet som en fontän och tog med sig locket åt något, fortfarande okänt, håll. Min underarm fick sig en rejäl dusch kokande vatten - helt i onödan.
Nåväl vi kom hem i någorlunda god form. Och bilen kom hem, om än i sämre skick.

söndag 15 maj 2016

Vårdukningar och underhållning under middagen

I väntan på maten sitter Anders och provar vinerna. Vi har öppnat 2 flaskor för att kunna jämföra vinerna mot varandra. Dagen därpå gör vi samma provning och känner efter om vi får samma upplevelse då. Något vi rekommenderar (ja, på helger då annars skulle det bli på tok för mycket alkohol).
Han tog dem faktiskt direkt - utan tvekan. Imponerande.  

Arvid och Sigrid har övat hela dagen på att ha ett uppträdande. Riktigt duktiga är de - de har övat och ritat ner rörelseschemat för att komma ihåg. Det märktes att de hade övat.
 
Det är ju denna del av året och detta väder som man har väntat på och längtat så efter sedan september ifjol.
 Vinerna var även devackert krispiga att se. 
Bordet ja. Det var genomgående i silver och vitt!
 Några dagar tidigare hade vi dukat i silver och ljusblått (och vita servetter). 
Just kombinationen ljusblått och vitt tycker jag ÄR väldigt vårlikt. Då jag tänker på det känns nog alla pastellfärger vårlika.

lördag 14 maj 2016

Sckhackturnering hemmavid och vårdukning.


Schack har verkligen fått en nytändning hela familjen. Arvid arrangerade en turnering med äschackfyrans regler på altanen. Vi anmälde oss glatt alla övriga tre.
 Arvid är ju solklart den regerande mästaren hemma, men Sigrid kommer med stormsteg. Det roligaste av allt denna gång var kanske att Anders hade blivit riktigt bra. Han brukar vanligen inte bry sig, vilket resulterar i ganska snabba förluster. Men denna gång var han riktigt svår. Att vinna över. Ett sant motstånd.
 Större delen av dagen tillbringade vi med att måla saker till Sigrids kalas och Arvid fest som är planerade att ske i början av juni. Saker ska ju gärna hinna göras iordning i tid. Jag tror att vi alla faktiskt älskar att fixa fester. Förberedelser är ett sant nöje om man är ute i tid. (Städning är väl aldrig helkul, men det måste ju som göras oavsett...) Mer om dessa förberedelser vid senare inlägg...
 Till slut hade klockan blivit halv sju och då börjar det bli kallare utomhus, varför vi åt middagen inomhus istället.
Vitt och turkost känns måhända mer somrigt än vårlikt - men dagens väder fick oss att tänka mer sommar än vår. Caesarsallad var enda rätten på menyn (Bortse från vitkålen, en sidorätt som Anders inte kan vara utan och som ju är nyttig).