söndag 22 juli 2018

Varmt....

 Vi har varit bortresta under en vecka. Inlägg om detta följer. Nå väl hemma möttes vi av detta...

Uppenbart har det varit fint väder även här.

lördag 21 juli 2018

Veckans vintips: Kreinbacher Juhfark 2015

Kreinbacher Juhfark 2015, Nagy-Somlói, Ungern, nr 99272, 129 kr
Vitt vin från Ungern gjort på druvsorten juhfark - kanske inte en druvsort man är så bekant med?
I doft och smak hittar vi inslag av hasselnötter, citrus och örter. Ja, något tropiskt också.
Gott utan att vara så märkvärdigt egentligen. Bra så!

fredag 20 juli 2018

Släktbesök

En lördag i juni var mina bröder M och P, P:s flickvän A och A:s son J på besök.
Det blev en trevlig kväll med diverse olika samtalsämnen och skratt!
Tack för en trevlig kväll!

torsdag 19 juli 2018

Veckans vintips: Raats Dolomite Cabernet Franc 2015

Raats Dolomite Cabernet Franc 2015, Western Cape, Sydafrika, nr 99349, 169 kr
Sydafrikanskt rödvin med den örtighet som är typisk för cabernet franc. Lägg till svarta vinbär, ceder (typiska för cabernetdruvorna) och kaffe och vi får ett trevligt vin som gör sig bra till lämplig kötträtt.
Gott om man gillar den örtigare stilen!

onsdag 18 juli 2018

Veckans druva: Nero d´Avola

Nero d´Avola är en rödvinsdruva som med stor sannolikhet har sitt ursprung i staden Avola som är belägen nära Syrakusa på östra Sicilien.
Redan år 1696 beskrevs druvsorten av den sicilianske botanisten Francesco Cupani. Dock kallades den då calavrisi - det lokala dialektala uttrycket för calabrese (från Kalibrien). Ja, det var druvans namn under 1700- och 1800-talet. Men även i dagens officiella italienska druvregister går nero d´Avola under namnet calabrese. Calabrese dyker även upp som namn för bland annat sangiovese vilket gör att nero d´Avola är ett mer entydigt namn och därför lämpligare.
Ja, hur som helst - nero d´Avola har störst odlingsyta av Siciliens rödvinsdruvor. Det finns odlingar över i stort sett hela ön.
Tidigare användes druvsorten i blandningar för att ge färg åt vinet. I dagsläget uppskattas den även på egen hand. På egen hand ger den upphov till viner med djup färg, tydlig fyllighet och strävhet, tydlig syra och inslag av plommon och söt choklad.

tisdag 17 juli 2018

Middag tältningomgång 2, dag 2....

 Jag dukade enbart för Arvid och Sigrid och deras övernattande gäster. 
 Servetterna var brutna enligt seglarmössan. 
 ...och det blev ju riktigt trivsamt! 
 Anders och jag började med vin på ena balkongen, tills vi insåg att vi delade balkongen med ett getingbo.
 Vi fick byta... 

måndag 16 juli 2018

Tältning del 248

Övernattningar och tältningar har uppenbart kommit för att stanna!
Vi tycker att det kan vara ganska trivsamt. 
 ...och bra. Bland annat kan vi se hur våra barn och deras kompisar umgås...
En liten frukost i all enkelhet... 
 ...vad vi erfor redan under förra sommaren är att medan vissa föräldrar drar sig för att bidra med någon form av engagemang...ställer andra upp på sådant som vi svårligen skulle vilja göra - en pappa ska sova över med sönerna på stranden vid en närbelägen sjö. 
Otroligt starkt och juste tycker vi! 
 Man märker att det börjar bli vardag även med detta med övernattningar - tidigare hade vi tema storstädning en vecka innan det var dags - nu får det mer bli en del av vardagen...
Vilket är väldigt skönt. 
Och kanske en förutsättning för att det ska fungera! 
För inatt är det natt två. Denna gång!
 

söndag 15 juli 2018

Övernattning igen!

 Denna gång hade vi ett hum om hur tältet skulle resas! 
 På en timme var det uppe (mot tidigare 2 h då resultatet var så pass undermåligt att man fick gå ut och in i tältet med risk att någon pinne skulle lossna med ett fjong)
Maten åts mer kanske snabbt än med njutning - våra, övernattande gäster var på väg.
 Sedan kunde Anders och jag sätta os till ro med böcker och vin! 
 Herrarna värmde upp.
Sigrid och en kompis skulle sova över i Sigrids rum!

lördag 14 juli 2018

Rosendals slott

En dryg halvdag på jobbet, medan de övriga var lediga, sedan möttes vi vid Rosendalsslott!  
 Även om det är en av de mindre slotten så är det väldigt imponerande...
Matsalen.
 Den blå salongen.
 Karl XIV Johan, som lät bygga slottet var ju känd för sin sängkammarregering. Nu var inte Rosendalsslott ett övernattningsslott, utan sängen flyttades från Stockholms slott långt efter hans död.
 Av alla ny- konstarter som gjordes i slutet av 1800-talet så var nygotik det som är svårast att hitta prover på idag. Här fanns dock ett bord i nygotik.
 Trappan upp till övervåningen.
 Kristallkrona. 
 Väggarna låter tala om tält...
 Den enda bevarade mattan från rätt tid. porslinsbordet fick Karl Johan av den franske kungen...   
 Biblioteket...
 ...tillika arbetsrummet...
 ...arbetsväskan...med en tavla målad av sonen Oscar I. 
 Toaletten!
 Vinskåpet! 
 Sigrid! 
 Fryshuset
 Vi avslutade med en fika i Skånska Gruvan. 
 ...innan vi traskade till stationen... 

fredag 13 juli 2018

Servettbrytning: Seglarmössan

 En av de mest passande servettbrytningarna sommartid; seglarmössan!



Seglarmössan


Vik ut hela servetten och vik den på mitten.

Vik in båda sidorna mot mitten.

Lyft upp ena sidohörnet och vik ut dem, till en triangel, så att de ser ut som taknocken på ett hus.

Gör likadant på andra sidan.

Vänd servetten och gör likadant med hörnen på denna sida.

Vik upp ett lager av basen upp mot hörnen.

Vik ytterligare en gång.

Vänd på servetten och gör likadant på andra sidan. 


torsdag 12 juli 2018

Veckans vintips: Devil´s corner riesling 2016

Devil´s corner Riesling 2016, Tasmanien, Australien, nr 76887, 179 kr
I intervjuer i vintidningar dyker titt som tätt följande fråga upp; "Riesling eller chardonnay?" Av svaren att döma har jag förstått att man bör svara riesling men 9,5 gånger av 10 föredrar jag personligen chardonnay.
Detta rieslingvin skulle dock kunna vara ett vin som får mig att välja bort chardonnay. Det har en trevlig rondör som jag gillar.
I doft och smak hittar vi trevliga inslag av citrus, lime och tropiska frukter. Eftersmaken håller sig kvar länge på ett behagligt sätt. Mycket gott till en lax- och skaldjursrätt en sommarkväll på altanen!

onsdag 11 juli 2018

Veckans druva: Zeusz

Vitvinsdruva med ett ursprung i Ungern. Året var 1951 då Ferenc Kiràly i Pècs i sydvästra Ungern korsade de båda druvsorterna ezerjò och bouvier med varandra. Namnet som valdes på den nya druvsorten var en hyllning till guden Zeus. Rent allmänt så verkar druvnamn som börjar på z vara populära i just Ungern.
Allt som oftast dyker zeusz upp i söta viner där inslag av tropisk frukt är vanlig. Vinerna är fylliga och har en frisk och fräsch syra.

tisdag 10 juli 2018

Veckans vintips: La Bastide Blanche 2015

La Bastide Blanche 2015, Bandol, Provence, Frankrike, nr 2262, 189 kr
Kraftfullt och stramt rödvin från södra Frankrike hjort på i huvudsak mourvèdre (70 %) med mindre andel grenache, cinsault och carignan.
Kanske mer rustikt än elegant och därför passande till mat av det mer rustika slaget.
I doft och smak hittar vi inslag av mörka bär som björnbär och blåbär, choklad, örter och peppar.
Är det rent av så att provensalska kryddor är med i smakbuketten? Ett gott vin!