torsdag 21 augusti 2014

Vintips: Faustino I Gran Reserva 2001

Faustino I Gran Reserva, Rioja, Spanien, nr 2678, 159 kr
Denna årgång av detta vin har hyllats stort i vintidskriften Decanter. Något som producenten självklart utnyttjar. Runt flaskhalsen hänger en liten ihopvikt lapp som citerar lovorden ur tidskriften.
I smak och doft hittar vi röda bär, kryddor, dill, vanilj och kakao. Den känns trogen sitt ursprung. Eftersmaken håller sig kvar länge, länge. Ett mycket gott och definitivt prisvärt vin att dricka i höst!

onsdag 20 augusti 2014

Veckans druva: Cienna

Cienna är en rödvinsdruva som odlas i Australien. 1972 korsade A J Antcliff Victoria de båda druvsorterna sumoll och cabernet sauvignon. Tanken bakom valet av föräldrar till cienna var att skapa en druvsort som skulle klara det varma och torra australienska klimatet.
Cienna behöver, som sagt, ett varmt klimat för att hinna mogna. Men även under sådana förhållanden blir vinerna ofta väl tanninrika och sträva. Bland övriga kännetecken hos ciennaviner märks djup färg och aromer av mint.
För att komma undan de tuffa tanninerna producerar Brown Brothers ett vin med låg alkoholhalt som är lätt pärlande. Detta vin gör sig bäst om det intas ungt och kylt.

tisdag 19 augusti 2014

Middag hos familjen J.

 En kväll i början av augusti var vi bjudna på middag till våra vänner inne i skogen (de skulle sannolikt beskriva vårt hem på något liknande sätt, då det är en 5 minuters skogspromenad mellan våra hem). 
  Här sitter jag och ser litet allmänt mallig ut.
 Första vinet var ett vitt vin från Lurton: Les Fumées Blanches (gjord på druvan sauvignon blanc).
Till detta serverades en päron- och valnötssallad med chévreost.
 
 
 Värdinnan, P!
 Huvudrätten var kantarellrisotto. Svampen hade de hittat i skogarna. Jag är en urusel svampplockare. Jag har bara hittat svamp här i skogarna då jag varit ute med P. och då böjt mig ner EXAKT där hon satt sig ner för att plocka. 
Till detta serverades två goda viner som vi skulle gissa på. Ett av Louis Jadet: Couvent des Jacobins från Bourgogne (som vi gissade rätt på distrikt efter en liten snabbtripp från norra Italien) och ett Mas Louise Côtes du Rhône.
 Otroligt trevligt. Barnen hade anordnat en tipsrunda för Arvid och Sigrid. Mycket uppskattat.
 Anders! 
 Övriga! 
 Efterrätten gick inte heller av för hackor - en mix av creme fraiche, mascarpone och lemoncurd (ganska så lika stora delar av dessa tre ingredienser) och litet citron saft. Toppas av Choklad fingrar, chokladkaka och färsk frukt! Mmmm..
Så gott! 
Barnen avslutade med disco!
 
Stort tack för en suveränt trevlig kväll!

måndag 18 augusti 2014

Fortsättning av Prag på... Skokloster...

Man kan tycka att det är en smula fantasilöst av oss att varje sommar åka till Skokloster slott (Själv har jag varit där drygt 40 gånger, så jag borde väl ha sett vad som finns att se vid det här laget. Kan man tycka.).
Nå just detta år var det väldigt aktuellt eftersom mycket av det stöldgods som svenskarna fraktade från Prag i och med Westphaliska freden 1648 hamnade just på Skokloster slott.
Dessutom är Arvid väldigt förtjust i vapenrummen....
 Sagt och gjort. 
 Arvid och Sigrid spelade upp scener bakom en upphängd ram i väntan på att visningen skulle börja. 
 Guiden var väldigt påläst, engagerad och duktig. Arvid sade exakt det efteråt - han gillar inte guidade visningar längre, vi har haft litet otur med oengagerade och ibland direkt usla guider. Men här (och på Rosendalsslott) hade vi väldigt tur.
 Den ofullbordade salen. 
 Toalettrummet strax till höger om den tänka balsalen, den ofullbordade.
 Detta finns att läsa på en av toalettväggarna.
 Så bar det uppåt.
 Under Pragvistelsen lärde vi oss ett och annat om rustningar. Vilket påverkade vårat intresse i rustkammaren.
 Fast, i synnerhet Arvid är helsåld på inventarierna på detta våningsplan oavsett Pragresa.  
 
 Även i taket finns det ett och annat att se, bland annat 2 enhörningshorn... 
 
 
Ett ljudlöst skrik av fasa? 
 Efter den guidade visningen kunde man gå runt i den Wrangelska våningen och Brahevåningen på egen hand.
 
  
 
 Vad vi uppskattar slott som dessa, där man även kan följa hur inredningssmaken såg ut under slottens storhetstid.
 Vi har hört tidigare att det ska vara över miljonen paljetter sydda i tygerna som klär Carl.Gustaf Wrangels paradsäng.
 Pannkakor respektive lax och potatis i slottsköket. 
 En vilopaus i skuggan. 
 Far och son drömmer sig bort.

söndag 17 augusti 2014

Sista bilderna från Prag

Redan tidigare var Lena och jag förtjusta i storstadsresor. Efter en vecka i Prag har denna förtjusning blivit ännu starkare. Delvis beroende på att vi var borta i just en vecka.
Har man en vecka på sig behöver man inte stressa sig igenom staden. En glasspaus kan få ta en och en halv timme. Vi kan ta god tid på oss för att undersöka stadens utbud av slott, vin och lego (lite beroende på vem i familjen du frågar).
Hotell med pool var ett lyckokast. Efter en lång dags promenader i värmen var lite svalka en perfekt avslutning.
Vi får inte heller glömma själva spänningen i att bo på hotell. I synnerhet om du frågar familjens yngsta medlemmar!
 Det är inte varje dag man får känna på en guldklimp.
 Tung var den. I renaste guld - med en vakt som bevakade den, enbart den...
Sigrid försökte också lyfta den.

lördag 16 augusti 2014

Museum of Communism i Prag

Första gången jag var i Prag var sommaren 1990. Efter kommunismens fall i november 1989 tyckte vi (jag och några kompisar) att det skulle vara intressant att inleda vår tågluff i Östeuropa för att därefter ta oss till sol, bad och lite allmänt festande i Spanien.
Prag blev vårt första stopp på denna tågluff.
När vi nu på muséet "Museum of Communism" ser på filmer från den oroliga novembermånaden 1989 tar det tag i både Lena och mig. När vi ser blåslagna och blodiga medborgare som kämpar för frihet bli intervjuade i dessa filmer känner vi båda hur tårar börja bränna i våra ögonvrår.
Även om jag noga följde nyheterna i samband med östblockets sammanbrott hade jag kanske inte greppat allt. Tiden fram till sammanbrottet beskrevs så här på muséet: "I Polen tog det tio år för kommunismen att falla, i Ungern tio månader. I Östtyskland tio veckor och i Tjeckoslovakien tio dagar." Hade inte den bilden helt klar för mig.
Intressant att läsa var också hur tokigheter spreds till folket. Slog skörden fel sa propagandan att det var USA som hade sett till att sprida skadeinsekter över Tjeckoslovakien.
Plus en hel del annat på samma tema.
 
Ett intressant, om än kanske något litet, museum!
 
 

fredag 15 augusti 2014

Servettbrytning: Titanic

 Jag trodde att jag hade lagt in denna tidigare, men nu kan jag inte hitta den...
 

Den kräver ganska stora servetter - jag har använt mig av 75x75 centimeter stora.

 Titanic

Veckla ut hela servetten.
Vik ner den översta tredjedelen.
Vik upp den nedersta tredjedelen.
Vik in den yttersta kanterna mot mitten (överst i högre hörnet i bilden ovan).
Vik ner det övre vänstra hörnet och vik upp den nedre högra hörnet så att två trianglar möts på servettens mitt.
Vik upp servettens diagonal med ena triangeln och den triangel som har bildats bakom den på ena sidan om diagonalen och motsvarande på andra sidan om diagonalen.
Vik in den vänstra yttersta kanten i fickan som har bildats på mitten på framsidan av servetten.
Vänd på servetten och gör om proceduren, vik in den vänstra yttersta kanten i fickan som har bildats på mitten på framsidan av servetten.

torsdag 14 augusti 2014

Det astronomiska uret i Prag

Det astronomiska uret hittar man på rådhuset i Gamla staden. Uret färdigställdes år 1490. Varje heltimme visar sig tolv apostlar i en liten lucka i uret.
Det öde som urets färdigställare, mäster Hanus, gick till mötes är tragiskt. För att Hanus inte skulle kunna konstruera ett lika storartat verk igen, så lät stadens rådmän sticka ut Hanus ögon med glödande svärd.