onsdag 2 mars 2016

Veckans druva: Moristel

Moristel är en rödvinsdruva som har sitt ursprung i nordöstra Spanien. Där tas den ibland, helt felaktigt, som en variant av rödvinsdruvan monastrell. För att röra till det än mer kan moristel sammanblandas med morrastel, som i sin tur är ett annat namn för druvsorten graciano.
Så moristel ska heta moristel - varken mer eller mindre!
Viner gjorda på moristel är lätta i sin framtoning och har ofta en parfymerad ton med inslag av röda bär. Den anses ofta att väga för lätt och blandas därför till och från med fylligare kollegor såsom cabernet sauvignon och tempranillo.
På grund av sin lättare karaktär är moristel utmärkt att tillverka rosévin av.

1 kommentar: