Prokupac är en rödvinsdruva med gamla anor och ett förmodat ursprung i Serbien, där druvan sedan medeltiden har varit den dominerande rödvinsdruvan. Eventuellt är prokupac identisk med den turkiska druvsorten papazkarasi, men notera här ordet eventuellt.
Prokupac odlas över i stort sett hela Serbien men särskilt i landets mitt och södrare delar.
Viner på prokupac kan med fördel drickas unga. Djup rubinröd färg och höga alkoholhalter kännetecknar vinerna. Röda bär i allmänhet dyker upp som associationer när man sitter där med sitt vinglas.
Till och från blandas prokupac med mer kända internationella druvsorter och används även för att göra roséviner med lite rödare nyanser.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Vad jag får lära mej om druvor! Tack!
SvaraRaderaAng brödstället nedan så är dessa typ av ställ väldigt vanliga i UK.
Ha det bra!
Tack själv, Lena!
SvaraRadera/Anders och Lena