Nordiska muséet, middag och vin

Lena jobbade halvdag och vi hade bestämt att vi skulle mötas utanför NK vid halvtolv, för att därifrån ta oss vidare till Nordiska muséet. Arvid ville ha Lenas skor, men jag sa att det skulle bli svårt att gå i dem hela dagen. "Kan man få näringsbrist då?", undrade Arvid.
På tåget på väg in till Centralen filosoferade Sigrid. "Sitter mamma i fängelse?"
Man undrar var de får allt ifrån?
Lite läskiga är de, även om man vet att de bara är dockor.

Alla praktfulla dukningar ger inspiration inför kommande middagar!

Ett alltid lika roligt nöje är att sätta glasögonen på sned när man ska bli fotograferad. Tyvärr så är inte omgivningen lika road så här 1143 gånger senare. Väl hemma var vi hungriga och en snabblagad middag stod på önskelistan.

Pasta med sparris och räkor

5oo g tagliatelle

500 k skalade räkor

500 g grön sparris

2 dl riven parmesanost

Hummersås:

5 dl creme fraiche

1 dl vitt matlagningsvin

5 msk hummerfond

0,5 tsk salt

1 krm svartpeppar

Koka hummersåsen genom att koka upp creme fraiche, vin och hummerfond. Koka i 5 minuter. Tillsätt salt och peppar.

Koka pastan. Skär sparrisen i bitar. Bryn sparrisen i två minuter i lite smör i en stekpanna. Tillsätt osten i slutet av stekningen. Blanda pasta, sås, sparris med oost och räkorna i en stor kastrull. Servera!

Till detta drack vi vinet Marqués de Cáceres Antea (Rioja), 2009, nr 72639, 105 kr.

Vit Rioja. Ja, faktiskt. Jag kan tycka att vita viner från utpräglade rödvinsområden kan bli lite bortglömda (Rioja, Bordeaux). Vit Rioja har ofta en trevligt smörig (eller gräddig) ton av fatlagringen. Ibland kan en liten stjälkighet störa, men på det hela taget tycker jag att vit Rioja är riktigt gott.