Sju sorters kakor på Arvids femårskalas

Överst tronar hallongrottor. I våningen under chokladcookies med aprikos och skurna chokladsnittar. Längst ned syns snabba havrekakorna, kokoskakor, äpplesnittar och fantasycookies.

Lugnet före stormen. Bordet är dukat, kakor och bröd placerade på fat, muminhuset tronar pavis längs hela bordet. De blå assietterna döljs av de röda servetterna.

Snart...

Kommer de - kompisarna! 13 stycken till antalet placerar sig på lika många stolar. Med trots att de är många råder ett imponerande lugn och allt går väldigt civiliserat till - dessa fyra-femåringar beter sig verkligen som riktigt välartade små damer och herrar.
Snabba havrekakor

• 1,5 dl havrekakor
• 3/4 dl socker
• 75 g smör

Blanda samman ingredienserna och klicka ut smeten i små formar. Grädda i 175 grader C. i cirka 10 minuter.
Kokoskakor

• 25 g smör
• 1 ägg
• 3/4 dl socker
• 3 dl riven kokos

Vispa ägg och socker pösigt. Smält smöret och låt det svalna. Blanda samman alla ingredienser. Låt stå och dra i 10 minuter. Klicka ut smeten på bakplåtsförsedd plåt. Grädda i 175 grader C. i cirka 12 minuter.
Äpplesnittar

• 2,5 dl vetemjöl
• 100 g smör
• 3 msk socker
• 1 msk grädde
• 1 dl äpplemos

Blanda samman alla ingredienser utom äpplemoset. Låt stå i 30 minuter i kylen. Rulla ut till två långa strängar. För över strängarna på bakplåtspappers försedd plåt. Gör en fördjupning mitt på strängarna. PEppra med kanel och socker över. Grädda i 200 grader C. i 12 minuter.
Fantasycookies

• 2,5 dl vetemjöl
• 1/2 dl socker
• 100 g smör
• 2 tsk vaniljsocker
• blå karamellfärg till halva degen och röd karamellfärg till andra halvan

Blanda samman alla ingredienser utom karamellfärgen. Dela degen på mitten och bearbeta ena delen med röd karamellfärg och andra med blå. Lägg samman degarna hur Du vill (Sigrid 2 och Arvid, då 4, fixade denna bearbetning). Rulla till en 3 centimeter tjock lång rulle. Skär i 1/2 centimeter tjocka bitar. Lägg på en smörplåtsförsedd plåt. Grädda i 200 grader C. i 10 minuter.
Hallongrottor

• 1 1/2 dl hasselnötter, malda
• 200 g smör
• 1 dl strösocker
• 1 tsk vaniljsocker
• 3 dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1 dl hallonsylt

Mixa samman alla ingredienser utom hallonsylten. Rulla ut degen till en lång sträng och skär den jämnt i 30 bitar. Rulla till kulor som Du lägger i småbrödsformar. Gör en fördjupning i varje kaka, klicka i hallonsylt. Grädda i 200 grader C. i cirka 15 minuter.Chokladcookies med aprikos

• 1 dl strösocker
• 1 dl farinsocker
• 3 dl havregryn
• 150 g torkade aprikoser
• 3 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 200 g rumsvarmt smör
• 150 g mörk choklad

Kör samtliga ingredienser någon minut i mixern, allt ska ha blandats och choklad och aprikoser sönderdelats till något mindre bitar. Rulla degen till en lång sträng som Du skär i centimetertjocka bitar. Grädda i 175 grader C. i cirka 15-20 minuter.
Skurna chokladsnittar

• 175 g smör
• 1,5 dl florsocker
• 2,5 dl vetemjöl
• 1/2 dl kakao
• 1 msk vaniljsocker
• 1 tsk bakpulver

Garnering 1 uppvispat ägg och pärlsocker
Blanda samman ingredienserna och rulla till två långa strängar som Du lägger på en bakplåtsförsedd plåt. Platta till. Pensla på med pärlsocker och häll på pärlsocker. Grädda i 175 grader C. under ca 15 minuter. Skär dem då de är ljumma i cirka 2 centimeter sneda snittar.Det var en intensiv helg, men ack så rolig. Arvid var helladdad inför kalasen - han somnade vid sin post i hallen 20 minuter före första kompisen på barnkalaset dök upp i dörren. Vi trodde först att han skämtade med oss, men han hade somnat. Det tog någon minut att skaka liv i den lille parveln innan han kunde hälsa ordenligt på första gästen: en av hans bästisar: unge herr H.
Då vi frågade på onsdagskvällen, då allt firande var över, vad som hade varit roligast, svarade han tveklöst: "Barnkalaset, med alla kompisar!!!"