Fruntimmersveckans Margareta bjuder på Valnöts- och Nougattårta med mandelbotten

 Valnöts- och Nougattårta

 Botten:3 ägg

175 g strösocker
100 g mandelmjöl
1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker
150 g vetemjöl

Nougatcreme:

6 gelantinblad, läggs 10 min i kallt vatten, kramas ur och rörs ner i det varma kaffet.

1 dl varmt kaffe
5 dl vispgrädde, vispas hyfsat hårt.
4 äggulor
300 g nougat, som har stått i rumsvärme och har blivit mjuk

Pynt:100 g mörk choklad  som har smälts ned och dragits ut på en bakplåt som långa plattor (se bilder)

 150 g valnötter

 Botten

Vispa socker och ägg hårt. blanda samman de torra ingredienserna väl och vänd ner.

Olja in en form med löstagbara kanter. Häll ner smeten. Grädda i mitten av den 175 grader C. varma ugnen under ca  25 min. Tag ut och låt svalna. Della den i två delar, överdel och underdel då den har svalnat.

Nougatcreme

Vispa samman alla ingredienser utom grädden ordentligt, vänd ner grädden. Ställ i kylen i ca 10 min. Applicera 1/3 av nougatcremen på tårtans undredel, lägg på överdelen och applicera resterande på och runt tårtan. Lägg chokladbitarna längs med sidorna och lägg på valnötterna på toppen och längs med sidan.